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9，把麵條裝盤，澆上調好的汁，再放上雞絲和黃瓜絲，吃的時候拌勻就可以了這道麵條的做法真的是太好吃了，強烈推薦！ 有肉有菜還有主食，營養豐富還好吃好看，最關鍵的一點是一滴油都沒放，少油少鹽，吃起來還香噴噴！

香炒牛肉麵需要的食材：鮮麵條，燉好牛肉，西紅柿，小油菜，洋蔥1，食材準備好。 其中，燉牛肉是之前就做出來的，每周我都會燉一鍋，連湯帶肉分袋冷凍，隨吃隨取可方面了。 燉牛肉需要提前解凍，湯汁有牛肉的一半就可以，不需要太多

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2，西紅柿切十字刀，開水里燙一燙，撕去外皮。 嫌麻煩的這一步省略

3，西紅柿切塊，洋蔥切粗絲

4，開水下麵條煮至7分熟，撈入涼水盆里過兩次水

5，撈出控水備

6，炒鍋燒熱，倒入牛肉和湯，燒開鍋

7，倒入洋蔥和西紅柿、油菜，大火煸炒

8，油菜剛要打蔫，倒入麵條，加少量鹽翻炒均勻

9，加點醬油調色就出

第三道【茄丁打滷面】

这一道打卤面是最家常的，是以西红柿和茄子为主料来打卤，成品往面条上一浇，香喷喷，清爽还开胃，别看一点肉都没放，却可香了！

茄丁打卤面需要的食材：茄子，西红柿1，食材準備好

2，把茄子洗净切成丁

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3，西紅柿切成丁，再切點蔥花

4，炒鍋裡加植物油，放蔥花炝鍋，倒入茄子煸炒至微軟盛出備用

5，倒入西紅柿丁，加鹽后炒軟

6，再倒回茄子丁炒勻，加醬油調色，翻炒幾下，加入食材齊平的水，大火燒開

7，燒至湯剩一少半的時候，加入水澱粉勾芡，這個西紅柿茄丁鹵就做好了

8，把麵條煮熟后，撈出，往裡拌點茄丁鹵就開吃了，好吃到停不下來！ 我比較喜歡吃溫麵，就是麵條煮熟后加里一些涼水，這樣撈出來的麵條清爽筋道，還不涼不熱剛剛好。