自己做早餐已經很多年了，不從不外面吃，朋友們說家人嘴都養叼了，做我的家人有口福。 我覺著做美食也是一種樂趣，用簡單的食材做出最美的味道，不光視覺上賞心悅目，味蕾上更是一種享受！
麵食是我家常吃的，無麵食不歡，我家早餐吃麵食最多，用家人的話說是頂餓！ 這回做的烙餅尤其受我家小學生寵愛，說實話還真是特意為他做的，每周最少一次，我和寶爸也就是跟著沾光，家常油餅吃煩了，蔥花餅也覺著不香了，放花生芝麻醬的才是大愛，營養杠杠滴，好吃極
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花生芝麻醬，它是用花生和芝麻做的混合醬，吃起來口感更加細膩，味道也更香濃，營養也全面一些。 花生，號稱植物肉，富含優質蛋白，強壯身體，花生還含有多種礦物質和氨基酸，促進大腦發育增強記憶力;芝麻，它含有的鈣多，磨成醬更能容易被人體吸收，促進兒童骨骼的生長髮育，利於長高。
此外，光有這個醬還不夠令烙餅更好吃，放上一些紅糖就更加完美了，一口下去又香又甜，別說是孩子們吃上癮，就連大人也會馋得慌。 紅糖相對於白糖來說，它更有營養，也不容易誘發啮齒，它還含有蘋果酸和鋅等元素，利用身體生長。
【花生芝麻酱糖饼】
需要的食材（2大张饼的量）：普通面粉500克，花生芝麻酱大半碗，红糖适量，植物油
详细做法
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1，500克面粉舀入盆里，用筷子一分为二划分开；
2，一半用开水烫面絮，一半用凉水拌面絮，再用筷子把两种面絮拌一起，淋入3勺左右的植物油，拌匀
3，晾到面絮不烫手的时候，揉成面团，这个面团很软，后面会有点粘手，这时候改用双手攥拳头揣面，不用太光滑，盖上盖子饧半小时再用。我是准备做早餐用，所以在头一天晚上就和好了面，放入冰箱冷藏室饧了一夜，更加柔润细腻好用，也不怎么粘手
4，准备大半碗花生芝麻酱，不用调，直接就可以用；红糖也准备一些，红糖的量根据个人喜好添加，爱吃甜的可以多放一点；
5，这一大块面团能做2张大号的饼，面团取出后不用揉，直接拽一拽，揪成等大的两块面，可以做成两张饼
6，做饼坯。面案上多放一点面粉防粘，取一块面，拉长后按扁，用擀面杖擀成长方形面皮，抹上一层花生芝麻酱；再撒上一层红糖，有块的要捏碎再用；从下面往上卷起来，一直卷到头；接口处都捏牢，两头也都捏上；拉起一头卷起，一直卷到头；把尾部捏扁塞到下面；
7，按扁後，用擀麵杖雙麵擀，擀成圓形大餅
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8，電餅鐺刷植物油預熱，把餅移到電餅鐺上，表面也刷點植物油，蓋上餅鐺上下火烙
9，烙到兩面金黃，表皮變酥就可以鏟出切塊了。 喜歡軟乎點的，烙到餅鼓起熟透就可以了。
香甜可口的【花生芝麻醬糖餅】做好了，寶媽再來嘮叨幾句：
烙這個餅，麵團用半燙麵的涼了也不硬，麵糰軟乎點和著，饧的時間長滋潤細膩好用。 烙這個餅，用花生芝麻醬要比純芝麻醬更香，也更細膩，紅糖碾碎再用，薄薄一層甜度剛好，喜歡更甜的可以多放點，但是烙的時候容易溢出來，餅會黑乎乎的。 這個餅的口感是外酥，內里香甜，喜歡軟乎點的減少烙制時間
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