天氣越冷早餐就越不能將就,尤其是像寶媽家,有個上小學的半大小子,正長身體的時候,飯量大吃得多,吃飽吃好還得營養跟上。
依然是每天早起一會,花上半小時40分鐘的,做上一桌美味可口的飯菜,有干有稀吃著胃裡舒服,還滋養身體和腸胃,有益大腦。 寶媽這次分享的是一稀一乾還有菜的早餐,中式飯菜,符合家人的口味。 還是那句話,要想早餐吃得好,提前得有準備,除了睡前揉好麵,一些合適的廚電能利用就利用上,會為做早餐節省很多時間。
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瞧瞧寶媽家早餐吃的什麼:菠菜二米粥+黑芝麻黑全麥發面餅+黃瓜絲攤雞蛋+乳酪棒。
這一桌,別看只這麼幾樣,食材還是挺豐富的,尤其是麵食,一上午都不覺著餓。 蔬菜用了兩種,菠菜和黃瓜,增加了營養和味道,惹來全家人的喜愛。 黑全麥餅更是花了小心思,一把黑芝麻粉往面裡一放,立馬香噴噴,飽腹感強還增食慾
菠菜二米粥,早餐很喜歡喝粥,為了早上能節省一些時間,睡前就已經用電飯煲進行了預約,這樣早起再放點菜加工一下,快手又省事。 做粥的蔬菜可以靈活變化,可以放菠菜,也可以加點生菜、白菜,總之一些帶葉子的菜就好,熟得快。
食材:大米4把,大黃米1把,菠菜適量,鹽,香油
做法:黃米和大米洗净放入電飯煲,加水到食指的第三指節中間位置,預約煮粥功能,早起粥就熬好了。 菠菜洗净焯水,切碎後放入粥里,蒸煮功能再次開鍋,加點鹽和香油調味即可上桌。 由於大黃米的加入,這個粥變得更黏了,很好喝。
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黃瓜絲攤雞蛋,雞蛋是早餐最應該吃的,有益孩子大腦,強壯滋養身體,長個子。 寒冷的冬季,在攤雞蛋的時候放里一些黃瓜絲,這味道嗖一下就上來了,清香開胃,越吃越喜歡。
食材:柴雞蛋4個,黃瓜半根,鹽適量,植物油適量
做法:把雞蛋磕入大點的碗裡,加入鹽用筷子打散,鍋里加入植物油燒熱,把黃瓜擦成絲放入碗裡,再切點蔥花攪勻,蛋液倒入鍋里,攤成雞蛋塊就可以了。
黑芝麻黑全麥發麵餅,這個餅我真的是太喜歡了,家人們也愛吃,所以我家最常出現的就是它,別看這餅黑乎乎的,但暄騰騰的可香了。 好多人都知道黑全麥粉飽腹營養多還不長肉,但是不太喜歡它的粗糙口感,不妨試試我這做法,幾分鐘一大張餅,快手又暄乎,講真,它可比全麥饅頭好吃百倍。
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食材:黑全麥麵粉350克,黑芝麻粉1大把,乾酵母4克,清水,植物油
做法:黑全麥粉里拌入4克乾酵母和1大把黑芝麻粉,再加入清水用筷子攪成很稠的麵糊,放到冰箱裡冷藏慢發酵一夜,早起的時候稠麵糊已經發好了,體積變大,密集大蜂窩。 注意不要攪拌,電餅鐺刷植物油預熱,倒入稠麵糊,攤平,上下火烙4分鐘左右,按一下餅很快回彈,就是熟了,剷出切塊上桌。一個,有奶香還嫩,專為我家小學生準備的含鈣奶製品,長個子正需要! 乳酪餅,牛奶濃縮的精華,早餐吃它比喝稀溜溜的牛奶強,鈣有了還不佔肚子,尤其適合天冷的冬季。
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