微風拂面,草長鶯飛,天氣轉暖,萬物復甦,春天來了! 春天,不光萬物生長,也是孩子猛長身體的時候! 每年的3-5月份,孩子的身體生長最快,聰明的家長都會抓住這個好時期,利用增加室外運動,多曬太陽,保證睡眠,飲食合理搭配,來助力孩子的春季生長!
一日三餐里,屬早餐最重要,食材上要合理搭配,不油膩,食材多樣化來保證孩子的營養。 寶媽家有小學生,所以對做兒童營養餐這一塊很有心得,就拿這次分享的早餐來說,雖然只是一款早餐餅,但它包含的養分太多了,對孩子的生長能充分起到助力的作用,長個身體壯!孩子的早餐,我最喜欢做的是有菜有蛋的面食,比如说这回,我用到了南瓜、西葫芦、土豆和鸡蛋,合理搭配,都是生长期需要常吃的好食材,做成饼不光好吃,长身体那是杠杠滴!
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说一说这些食材对身体的好处,就拿南瓜来说,它含有丰富的类胡萝卜素,进入人体后会产生胡萝卜素A,它对身体的生长分化、视力和骨骼发育有很重要的作用。再说西葫芦,含有丰富的维生素C和葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量特别高,有助于长身高。鸡蛋,含有的营养素非常多,如蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,被称为“理想的营养库”,常吃鸡蛋,促进大脑发育,保护视力,强壮身体。
用这几种蔬菜和鸡蛋来烙饼,是孩子生长期特别适合的早餐,按照文中的做法,软软乎乎,口感好,营养丰富味道极香,好吃没商量!如果你不知道给孩子吃什么,不妨试试这款饼,不管是孩子,大人也会爱上它,快手又简单
【南瓜西葫芦早餐饼】
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需要的食材:南瓜1块,西葫芦多半个,土豆1个,鸡蛋3个,面粉适量,芹菜少许,植物油少许,盐多半勺,十三香少半勺,葱花适量
详细做法
1,食材准备好。把南瓜削皮去瓤,洗净;西葫芦洗净,土豆削皮洗净,芹菜心少量就好,洗净,叶子部分保留,鸡蛋再准备3个;
2,把南瓜、土豆和胡萝卜都用擦菜板擦成短丝入盆,多切入一些葱花,磕入3个鸡蛋,芹菜切的时候先拍扁再切末,入盆;
3,再加入十三香少半勺,加入大半勺鹽調味;
4,把食材都用筷子拌勻,然後加入食材一半的清水,拌勻;
5,分次加入麵粉,邊加邊用筷子攪拌;
6,一直到糊糊變稠,有黏性,如圖狀態;
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7,電餅鐺刷少許植物油預熱,用飯勺舀入適量糊糊,攤平攤薄,合上餅鐺,根據厚度,上下火烙6-8分鐘,中途需要翻一次面;
8,烙好的餅柔軟噴香,鏟出,所有的餅都烙好后摞放在一起,切塊就可以上
這款早餐餅,食材豐富營養多多,再搭配一碗花生豆奶,絕了,營養杠杠滴
香噴噴的【南瓜西葫蘆早餐餅】做好了,寶媽再來嘮叨幾句:
烙這餅,蔬菜的使用量比較大,只靠雞蛋的液體量是完全不夠的,所以需要添加一半的清水來調節,這樣就能多加點麵粉,使得餅的粘合度更好,不碎,口感更好。 烙這種攪蔬菜麵糊的餅,糊糊不能太稀,稀了餅會發黏。
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