相信大家也知道，每年到了夏季的時候，天氣比較炎熱，溫差又比較大，這個時候很多朋友們都處於全身乏力，食慾不佳，狀態不好的情況，在這個時候，大家可以多吃一些當下的應季瓜果蔬菜和海鮮之類的食材，因為在夏季的時候，天氣雖然比較熱，但是光照還是非常充足的，所以是很多新鮮的瓜果蔬菜，包括海鮮大量上市的時候
在這個時候，它們的價格也非常的便宜，營養價值非常的高，富含大量的鈣鋅鐵礦物質，還有水分以及微量元素，膳食纖維、維生素，大量的優質蛋白質和植物蛋白質，對於我們補充身體所需要的能量都是有非常好的作用。 那麼再過幾天呢，就是立秋了，在立秋之前，大家一定要記得多給自己和家人吃一下這個魚，這樣的話才能夠祛除我們體內多餘的濕氣，起到增強免疫力，促進腸胃消化身體過夏天的效果，那麼還不知道這魚是什麼的朋友們，趕緊跟那小編一起瞭解一下吧！
其實這種魚，就是我們生活中比較常見的鯽魚，鯽魚在當下的口感是非常肥美的，肉質比較細嫩柔軟，營養價值非常高，它裡邊富含大量的鈣元素和鐵元素，對於我們清熱解暑和增強免疫力，促進腸胃消化都有很好的效果，當我們將鲫魚跟山藥一起燉煮的時候，口感價值會更高，特別是燉好的湯汁是非常鮮香美味的，而且魚肉特別的嫩滑不腥， 喜歡的朋友們可以跟著小編一起來瞭解一下這個山藥燉鯽魚的方法。
第一步，首先，我們需要準備好新鮮的鯽魚和山藥，以及生薑、蔥和枸杞、油、鹽等。
第二步，先將我們準備好的鯽魚處理乾淨，包括上面的魚鱗，魚腹裡邊的髒東西，包括黑膜都要去除掉，然後將魚兩面改成花刀，放在清水中繼續清洗乾淨，然後瀝干水分備用，再將準備好的生薑，大蔥清洗乾淨，切成片，枸杞清洗乾淨備用。
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第三步，起鍋燒油，油溫上來之後，往裡面撒一點鹽，開始煎鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃的時候，再放入生薑片和蔥段，開始爆香，鯽魚不用盛出來，然後這個時候，我們再往鍋中加入適量的開水，這個開水，沒過鯽魚就可以了。
第三步，然後同時往裡面加入一點料酒，開大火開始煮上20到25分鐘，時間到了之後，往裡面加入我們切好的山藥和枸杞繼續開，大火開始煮上十分鐘，等到時間到了之後，往裡面加入一點鹽和蔥花和鹽，稍微翻拌一下就可以直接出鍋了。
這樣一份鮮香美味、肉質細嫩好吃的鲫魚燉山藥就做好了，喜歡的朋友們可以試著自己在家裡邊做一做，那麼以上，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個讚或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論， 說說自己的觀點跟看法，
