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4. 防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種"透明質酸抑制物"，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。 此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5.通腸利胃中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通腸利胃。 小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。 還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

　　木耳菜

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木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他專案與莧菜不相上下，藥用時有清熱、解毒、滑湯、涼血的功效，可用於治療便秘、痢疾、疖腫、皮膚炎等病。

因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜

1.木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經。

2.具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效。

3.可用於治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病。

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結語：秋季天氣涼爽，食慾大開，同時未來彌補夏季走後留下的體虛，滋潤秋季帶來燥熱。 我們都會選擇在秋季進補，滋補的食物有很多，但是「貼秋膘」的同時也容易導致肥胖。 上文給大家介紹的秋季三寶，不僅僅便宜易得，還可以解決"貼秋膘"時帶來的肥胖、生活等問題，一舉而多得。