我看重胡蘿蔔的營養價值，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以補肝明目，胡蘿蔔含有豐富的植物纖維，可以健脾開胃，還能增強免疫力，我家裡常備著胡蘿蔔，用胡蘿蔔炒菜，用胡蘿蔔煲湯，還可以用胡蘿蔔做成果汁，胡蘿蔔做小餅，我積累了胡蘿蔔的各種做法，非常值得推薦給有小孩的家庭主婦。
吐血整理了這八種胡蘿蔔的吃法，記得在文末給我點讚呀！
（一）胡蘿蔔木耳炒肉
胡蘿蔔、黑木耳和青椒這三種食材搭配在一起，炒肉絲，營養美味。 黑木耳含有豐富的植物膠原成分，有較強的吸附作用，黑木耳含鐵豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤。 胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，可以加強腸道蠕動，有利於利膈寬腸。 這道小炒不僅味美且做起來容易，是一道快手下飯菜。
【材料】
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豬瘦肉 200克，胡蘿蔔 100克，
干木耳 20克，青椒 50克，
姜 10克，蒜 20克，紅辣椒 少許，
鹽 2克，料酒 10毫升，
玉米澱粉 5克，甜麵醬 20毫升，
砂糖 10克，生抽 10毫升。
【做法
1 準備材料：干木耳用水泡發4小時以上，把甜麵醬、砂糖和生抽調勻，做成醬汁。2 姜蒜剁成蓉，把紅辣椒和薑蒜蓉放在一起待用，豬肉切成絲，用鹽、料酒、玉米澱粉拌勻，醃制片刻。
3 胡蘿蔔削皮，然後把黑木耳、胡蘿蔔和青椒切成細絲。4炒鍋燒熱油，放肉絲，爆香。5當肉絲轉色即可盛起。6 炒鍋燒熱油，爆香姜蒜和紅辣椒，放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲和青椒絲，翻炒。7蔬菜丝炒熟时，放入肉丝。8放入准备好的调味酱汁，翻炒让所有食材吸收酱汁。9 入味后盛起，撒上葱粒即可。
（二）胡萝卜香菇焖豆腐
這次分享的【胡蘿蔔香菇焖豆腐】就是我家孩子很喜歡的一道素菜。 我很樂於為她做這道菜。 因為胡蘿蔔有小人參之稱，它有助於增強機體的免疫功能，胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長，常給孩子吃有助於長身體。
【材料】
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豆腐 500克，胡蘿蔔 1根，
香菇 150克，蒜 2瓣，
蔥粒 少許，鹽 少許，
生抽 1勺，蠔油 1勺。
【做法
1 準備材料：豆腐、香菇和胡蘿蔔，香菇用的是鮮香菇。2 香菇去蒂切片，胡蘿蔔削皮切片。3 炒鍋放油，爆香蒜，放香胡蘿蔔片和香菇片。4 把香菇片炒得金黃金黃的。5 放些水，加入豆腐塊。6 放1勺生抽和1勺蠔油，蓋上蓋子焖豆腐。7焖入味后收汁，撒上蔥粒即可。
（三）胡蘿蔔饅頭我孩子很喜歡吃麵食，饅頭更是常吃的，我就用胡蘿蔔做成美美的胡蘿蔔饅頭。 用胡蘿蔔和水攪拌成胡蘿蔔汁，胡蘿蔔汁和麵粉一起揉成麵糰，做成胡蘿蔔饅頭，我孩子說那麼可愛的小饅頭，天天吃都不膩。
【材料】胡蘿蔔 50克 水100毫升中筋麵粉 250克 砂糖10克 酵母粉 3克
1 把胡蘿蔔和水一起放進料理機里。
2 攪拌成胡蘿蔔汁。
3 倒出130克胡蘿蔔汁。
4 用胡蘿蔔汁、麵粉、砂糖和酵母粉一起，揉成光滑的胡蘿蔔麵團。
5 把胡蘿蔔麵團覆蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵至原來的2倍。
6 把發酵好的麵團擀成5MM厚的長方形。
7 把長方形面片翻面，卷起來成圓柱體。
8 把麵團切小段成饅頭生胚，胡蘿蔔饅頭生胚放在蒸鍋里醒發20分鐘。
9 醒發後的饅頭放在蒸鍋里用中大火蒸10—12分鐘，關火后焖5分鐘再打開蓋子。
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