【晒豇豆干】
具體做法： 1.鍋內加水燒開，將清洗乾淨的豇豆放入鍋中，加入適量的鹽和食用油，焯水1分鐘左右，將豇豆燙熟后撈出，放入涼水盆內過涼，將豇豆掛到晾衣架上，放到陽光充足的地方，自然曬乾即可。
第四種：蘿蔔缨子。
蘿蔔纓子，就是蘿蔔的葉子，其營養價值遠高於蘿蔔。 蘿蔔纓子富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K以及鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。 常吃蘿蔔缨子不僅可以補充維生素和營養物質，還有健胃消食、促進代謝、清腸刮油、防治腸炎等功效！
【晒蘿蔔缨子】
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具體做法： 1.取適量鮮嫩的蘿蔔缨子，放入盛有清水的盆中，加入適量的鹽，浸泡20分鐘，這樣可以殺死蘿蔔缨子內的蟲卵和細菌。 2.鍋內加水燒開，將清洗乾淨的蘿蔔缨子放入鍋中，加入適量的鹽和食用油，攪拌均勻，焯水30秒后撈出，平鋪在鏤空的架子上，塗抹適量的鹽，放到陽臺或院子里，自然晒乾即可
第五種：馬齒莧。
馬齒莧是一種營養價值很高的野菜，各類維生素的含量極其豐富，特別是維生素A和維生素B，常吃馬齒莧不僅可以補充營養，還有健腦益智、保護視力、滋潤腸道、減肥瘦身、降低血壓等功效！ 值得一提的是，馬齒莧對於痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌，有較強的抑製作用，被譽為"天然的抗生素"和"腸道的清潔劑"。
【晒馬齒莧乾】
具體做法： 1.馬齒莧清洗乾淨，放入盆中，加入適量的清水，少加一點鹽和小蘇打，浸泡10分鐘后，沖洗兩遍。 2.鍋內加水燒開，將馬齒莧放入鍋中，焯水30秒后撈出，瀝干水分，塗上適量的鹽，將馬齒莧掛放到陽光充足的地方曬乾后，裝入保鮮袋內即可。
【蒸馬齒莧扣肉】
準備食材：馬齒莧、帶皮五花肉、蔥、薑、八角、胡椒粉、生抽、白糖、蠔油、雞精、料酒、老抽、豆腐乳、食用油。
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具體做法： 1.將馬齒苋放入盛有溫水的盆中，浸泡半小時，將馬齒莧泡軟后，清洗乾淨，控水切成小段，帶皮五花肉洗净，放入鍋中，加入足量的水、蔥姜片和料酒，大火煮30分鐘，然後撈出過涼，瀝干水分。 2.將五花肉的豬皮一面塗抹一層老抽，豬皮一面朝下，放入燒熱的油鍋中，調為小火，將豬皮煎至金黃。 注意：煎的時候要蓋上鍋蓋，防止噴濺。 3.五花肉過涼后，切成大片，豬皮一面要朝下，將肉片放入盆中，加入1勺老抽、1勺蠔油、3勺生抽、半塊豆腐乳、半勺腐乳汁，加入適量的白糖、雞精、蔥段、薑片、八角、胡椒粉，抓拌均勻，醃制10分鐘。 4.腌好的五花肉，肉皮一面朝下，擺入蒸碗中，鋪上適量的馬齒莧，澆上腌肉的料汁，調為大火，上鍋蒸1個小時后，將蒸碗里的湯汁倒出來，在碗口蓋上一個盤子，將肉倒扣在盤子上，澆上湯汁即可。
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