"百菜不如白菜。 "北方的冬天，寒冷而乾燥，大白菜可以算是北方冬天最受歡迎的蔬菜之一了！ 然而，最近一道用大白菜做的"乾隆白菜"，因為兩個電臺主持人的在節目中發生爭吵，男主持人摔門而去，而衝上"熱搜"，受到了大家的廣泛關注。
關於這次直播事故的視頻，可能很多朋友都已經看過了！ 廚娘就不詳細敘述了，大致內容就是：男女主播在節目中，先由北京烤鴨算不算美食而開始爭吵。 男主持說北京烤鴨不算美食，並闡述了自己的理由，
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而女主持並不認可他的觀點，打斷了他的陳述。 因此，兩人之間的氣氛也變得緊張起來。
當聽眾朋友在節目中提到"乾隆白菜"時，男主播直言到"乾隆白菜"只能算是一道涼菜，而女主播卻說男主播的每一句話都是在抬杠。 男主播突然發飆，連說兩次：「我說乾隆白菜是涼菜也是杠？ "並反駁道："那我說乾隆白菜是個熱菜嗎？ "女主播回應："重點不在這，重點在於你老是抬杠。 ”
男主播聽到后，情緒失控，起身摔門而出。 那麼，問題來了！ "乾隆白菜"究竟是道什麼菜？ 算不算是一道美食呢？
火遍全網的「乾隆白菜」是啥菜？ 原來做法超簡單，酸甜香脆，真美味！ 關於乾隆白菜的典故，有很多種說法，有的說是乾隆在微服私訪時，在一家小飯館吃到這道菜，並大加讚賞。 還有一種說法是乾隆在微服私訪時，當地官員刻意隱瞞災情，而紀曉嵐為了讓乾隆皇帝能注意到災情，而設計的一桌野菜宴，其中的一道"白菜"受到了乾隆的讚賞，故此得名"乾隆白菜"。
可能很多朋友都沒有吃過這道菜，也無法評價它算不算"美食"。 其實，「乾隆白菜」的做法很簡單！ 下面，廚娘就把它的做法分享給大家，等大家空閒時，試做品嘗一下吧！
【乾隆白菜】
準備食材：白菜、香菜、鹽、白糖、雞精、老抽、蜂蜜、香醋、老抽、芝麻醬、白芝麻。
具體做法：
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1.做乾隆白菜，用的是白菜心，取一個白菜心，將葉子掰下來，清洗乾淨後，瀝干水分，將白菜葉撕成小塊，將白菜幫放在案板上，用刀切成薄片。
2.取一個碗，加入100克芝麻醬，加入一勺鹽，加入40克白糖，40克蜂蜜，分三次加入80克香醋，攪拌均勻后，加入適量的老抽上色，再次攪拌均勻，料汁就調好了！
3.將白菜心和白菜幫裝入盆中，將調好的料汁倒進來，戴上一次性手套，抓拌均勻，裝入盤中，撒點白芝麻和香菜點綴一下，一道香甜酸脆的"乾隆白菜"就做好了！
您吃過「乾隆白菜」嗎？ 您覺得這道菜算是美食嗎？ 歡迎大家在評論區留言分享！ 今天的分享就到這裡，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點讚支援一下吧！ 您的每一個讚，都是廚娘繼續努力的動力，
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