2、緩解壓力
巧克力能提高大腦內一種叫「塞洛托寧」的化學物質的水準。 它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預防感冒
研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。 巧克力所含的可哥鹼有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
4、平穩血糖
據報導，義大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。 醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的説明。 新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
5、預防中風
美國研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。 研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風風險可減少22%。
6、降低血壓
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。 不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7、有益心臟
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效
1.提高免疫力預防流感食療養生
蘋果內的維他命C有助於維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。 由於將近1半的維他命C都是分佈在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
2.抗氧化、預防癌症
蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營養素檞皮素和3萜類，可以防止自由基損害細胞。 美國研究發現，每日餵老鼠吃蘋果，其患乳腺癌的風險可減少17%。
食用前要徹底清洗。 不少人擔憂蘋果皮上會殘留過多的農藥，因此食用之前必需先以流動的清水搓洗3遍或以上。 選購一些有機栽種的蘋果也是放心的選擇。
3.抗抑鬱改進情緒
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身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之1。 缺乏維他命會令人反抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。 多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。
4.維持腸道健康
蘋果內含豐富的膳食纖維; 能幫忙排便。 連皮進食1個中型蘋果能為你提供4.4克纖維; 此外蘋果中的果膠多於其他水果，多吃有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。
5.降膽固醇預防冠心病
蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇（壞膽固醇），保護心臟。 美國研究發現，每天吃兩個蘋果可降低膽固醇程度16%。
6.控制糖尿病
蘋果的果膠能為身體製造半乳糖醛酸（GalacturonicAcid），減輕身體對胰島素的需要，此外蘋果屬於低GI水果，升糖指數低於60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。
7.預防哮喘
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英國一項研究發現，日飲蘋果汁對肺部健康有益。 兒童每日喝少1杯，呈現氣喘的機會比1個月才喝1次低1半。 懷孕期間進食蘋果，嬰兒患哮喘的風險也會降低。
8.預防牙周病
蘋果中的單寧酸有助於防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白。 粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作也能刺激唾液分泌，達至天然的清潔抗菌效果。
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