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紅茶和綠茶喝哪個更好？ 主要是看你需要什麼功效，因為紅茶和綠茶的功效是不同的，並且分別適合不同的人群飲用，所以沒有那個比那個好的這種說法。 那麼紅茶和綠茶的區別是什麼？ 下面我們就一起來瞭解吧。

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1、外觀有區別

這是最直接的一種區別了：（1）紅茶為紅葉紅湯，因為紅茶類經過發酵形成的品質特徵，干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明;（2）綠茶具有綠葉清湯的品質特徵，嫩度好的新茶，色澤綠潤。

2、 製作方法有區別

紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成，因此也會影響紅茶的口感;綠茶製作時不經過任何發酵過程，採摘后直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。 所以綠茶更清香。

3、沖茶水溫有區別

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兩種茶的性質上有些區別，又加上製作過程也有茶葉，因此造成了泡茶的溫度有些許差異：（1）紅茶則要用90—100度的沸水沖泡，如果水溫低了的話，紅茶中有效成份析出少，茶葉味淡;（2）特別是高級綠茶比較講究溫度，也就是比較名貴的那類綠茶一般用80度左右的沸水沖泡，水溫太高會破壞茶的有益成分。

4、口感上有區別

主要是因為兩種茶的製作過程對茶的口感影響比較大，紅茶經過發酵，其鞣質被凝固而不溶於水，所以比較醇厚回甘，以鮮、濃、醇為主;而沒有發酵因此會有一點苦澀的味道，相對紅茶綠茶更清香。

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5、功效有區別

兩種茶最大區別也在於兩種茶葉的功效不一樣：（1）紅茶是全發酵茶，味甘性溫，具有提神益思、解除疲勞等作用，紅茶可加奶及糖，故有生熱暖胃之功;（2）綠茶又稱不發酵茶，營養成分較高，並且具有降血脂、防血管硬化等藥用價值，綠茶偏涼性的，消暑止渴之佳品，清湯綠葉，給人以清涼之感。

以上就是紅茶和綠茶的區別，綜上所述我們可以知道區別還是很多，而且也不難區分，紅茶和綠茶都具有保健的功效，因此我們可以根據自己的需求選擇適合自己的就好啦。