蝦皮作為一種營養價值非常豐富的海鮮類食物,它就是毛蝦經過煮熟曬干之後所製作而成的,在平時生活中大家對蝦皮也非常熟悉,大多數人在做菜或者做湯時,都喜歡往裡面加入一些蝦皮,這樣做出來的食品更加美味,那麼蝦皮粥應該怎麼做呢?
在平時生活中,大家在早上或者晚上時都喜歡喝一些粥類食品,這樣非常符合我們的生活習慣,但是如果普通喝粥的話不僅僅達不到營養價值,喝起來也非常沒有味道,但是我們往粥中放入一些蝦皮,做成蝦皮粥的話,喝起來會更加美味。 在做蝦皮粥之前,我們可以做一些大米蝦皮粥和小米蝦皮粥等,首先我們將大米清洗乾淨之後放在清水中浸泡一段時間,然後再將蝦皮清洗乾淨之後放在溫水中浸泡一段時間,再將大米放入高壓鍋中,添入適量的溫水,然後用大火將水煮開之後,我們用勺子不斷的攪拌成為粘稠狀之
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後,再將蝦皮放進去,然後再加入一些食用鹽調味兒,這樣一道非常美味的蝦皮粥就做好了。
我們在做蝦皮粥時,不僅僅可以做大米蝦皮粥,可以做小米蝦皮粥等,還可以放一些其他的食材,比如說有枸杞等蓋起來也會非常美味。 在早上或者晚上喝粥是非常符合中國人生活習慣的,但是在喝粥時我們也可以適量的加入一些蝦皮,這樣可以補充身體所需要的蛋白質礦物質元素等,而且加入蝦皮之後煮出來的粥更加美味,對身體健康是非常有説明的。
蝦皮粥的做法大全
1、蝦皮玉米粥
蝦皮粥的做法很多,它不僅可以和菠菜一起煮粥,也可以搭配玉米一起煮粥喝。 先將大米淘洗乾淨之後,加水,用大火煮開,再調成小火,慢煮半個小時,待到大米已經軟爛之後,加入準備的玉米粒和蝦皮,煮三分鐘左右就行。
2、蝦皮油豆腐粥
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先準備好大米、蝦皮和油豆腐。 將大米淘洗兩遍,加入大量的清水,熬煮半小時左右。 將油豆腐和蝦皮清洗乾淨。 待到鍋子裡面的大米變得稍微粘稠的時候,加入豇豆粒,再熬煮半小時左右。 將蝦皮和切好的油豆腐一塊加入,再加一些鹽和油蔥酥。
3、蝦皮瘦肉粥
先將蝦皮用清水洗凈晾乾,將瘦肉洗凈后切成肉末。 將大米淘好之後,加水煮,如果有豬骨湯,放豬骨湯是最好的,再加入瘦肉和蝦皮,用筷子將瘦肉攪拌開。 瘦肉一定要用涼水煮,若是用熱水,瘦肉會被煮成一團。 大米快熟的時候,加入一些蔬菜,再加入些許調料即可。
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