雲南清明節吃什麼＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-03-05 10:55:16| 人氣22| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

雲南的清明節會吃清明粑，這是一種在西南地區極為流行的用清明菜、糯米製成的食物，它又名黃草粑，內部通常包裹核桃、花生、芝麻為餡料，製成后煎至兩面金黃即可食用，味道清甜、口感香脆，富有維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。

清明粑又可被成為黃草粑，它是流行在我國西南地區的一種清明節食俗，以清明菜、糯米為主要原料製成，可放入鍋中煎至兩面金黃再食用，味道清甜、口感香脆，還含有維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種對人體有益的成分。

製作清明粑要先把大米粉、糯米粉按照一比一的比例混合在一起，再把洗净的清明菜和混合好的大米粉、糯米粉揉成麵糰，最後將麵糰分成小份並包入核桃、花生、芝麻等物製成的餡料煎熟即可。

清明節的習俗不僅僅表現在吃，還有各種各樣的活動，在雲南地區清明節時人們會上山祭祖、掃墓，在先人的墓上掛青，也有的年輕人會趁清明節的時候前往郊外踏青，欣賞春天萬物復甦的景色。

清明節吃寒

食是為了紀念春秋晉國賢臣介子推，晉文公為紀念被火燒死的介子推，下令在他的祭日禁火寒食並設為寒食節，後來寒食節與清明節融合，才慢慢形成了清明節吃寒食的傳統。除此之外清明節還有祭祖、掃墓、踏青的習俗

在清明節的時候吃冷的食物是為了紀念春秋時期的晉國大臣介子推。介子推不慕名利，在晉文公封賞他人時毅然辭官隱居，晉文公為了逼迫不肯露面的介子推出山下令放火燒山，最後導致介子推被燒死，才下令人們在介子推祭日禁火寒食紀念他，從而形成寒食習俗。

吃寒食最早是寒食節的習俗

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早先晉文公設立寒食節紀念介子推，當時只在寒食節的時候有禁火寒食的習俗，後來因為寒食節和清明節時間極為接近，它們慢慢融合成了一個節日，所以才有了後來清明節吃寒食的傳統。

清明節的習俗還有祭祖踏青

清明節的傳統習俗有非常多，其中祭祖極為重要，每到這個節日到來的時候人們都會祭拜自家已經逝去的先祖，為他們燒紙錢、整修墳墓。也有人會在清明的時候前往郊外踏青，欣賞春天時萬物復甦的美景。

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