葡萄富含有益於人體身心健康的多種元素，如維生素C、抗氧化劑，及其它多種維生素。 多食用新鮮的葡萄，還有益於提高認知能力，改善視力和降低高血壓。 [1] X研究來源 保鮮葡萄的方法有很多，下面就介紹幾種。
步驟部分 1 的 3：挑選新鮮的葡萄
1挑選綠皮且緊致的葡萄。 皮呈紅色且與果肉分離的葡萄，通常已經非常成熟，買回家后不能存放太久。
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2觀察葡萄的顏色，以辨別成熟度。 通常綠色的葡萄應該發出亮亮的光澤，而紅色或紫色的葡萄則發出較暗沉的光澤。 [2] X研究來源不要購買顏色看起來怪怪的葡萄，很可能內部已經開始腐爛了。
3聞聞葡萄的香味。 如果聞起來有股酸味，那麼葡萄已經開始腐爛了。
4觀察葡萄莖。 如果莖很軟，而且出現白色或灰色的斑點，那麼不要挑選這串。 因為出現灰白斑點的葡萄莖，往往預示著葡萄將會很快腐爛。 部分 2 的 3：合理保存葡萄
1一到家就把葡萄放進冰箱裡。 最好置於30~32華氏度（-1~0攝氏度）下。
2不要清洗葡萄，直接將其放進密封的塑膠袋或罐子里。 清洗葡萄會加速腐爛，通常清洗過後的葡萄最多只能存放七天。 如果你立馬想冷凍葡萄，那麼可以清洗。 清洗過後，先將葡萄平鋪在做餅乾的吸水紙上，這樣可以防止在冷凍的過程中粘連在一起。 冷凍好后，再把它們裝進密封罐裡。 [3] X研究來源
3將葡萄放在冰箱的里層。 通常，冰箱的里層較外面更冷，可以將葡萄保存至2~3星期。
4將整串的葡萄分成幾小串。 這樣，存放的時候不會疊在一起，也就不易腐爛。
5不要將葡萄跟有味道的食物擺放一起，如洋蔥、韭菜等等。 因為葡萄善於吸收氣味，如果擺放在有味道的食物旁邊，葡萄就會吸收它們的氣味，到時候會很難吃。 部分 3 的 3：解凍葡萄供食用
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1在食用葡萄前，先清洗葡萄。 用水可以洗掉葡萄表面的細菌和其它有害物質。
2從冰箱取出葡萄后的72小時內，要把葡萄吃完。 從冰箱取出的72小時內，葡萄會開始脫水起皺，慢慢喪失營養成分。 [4] X研究來源小提示如果想在午餐時吃點冷凍的葡萄，最好在打包午餐前就開始把葡萄拿出里，放在室溫下解凍。 這樣，在你吃午餐的時候，葡萄吃起來就會既冰爽又新鮮了。
警告從樹下採摘下來之後，葡萄就開始腐爛的過程了。 所以一旦摘下，就把它放在冰箱裡冷藏或冷凍，等吃之前再拿出裡解凍，這樣不至於爛掉。
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