馬姐，我請教你一下。 同事小王很認真的看著我。
您那個家常菜那本書裡的蒜香小土豆，你寫的是先把蒜煸香，再用中火煎壓扁的土豆，可是我土豆還沒有煎黃，蒜都糊了~~
我腦袋微微有點冒汗，講真，我早已經忘了我書裡的很多內容，現在猛的被人家問起，我真的有不知道如何回答。
穩了穩神兒，我問他：我書上寫的做法是咋做的呀？
哈哈笑：姐，這本書裡的菜都是您自己親手做的吧？！
當然~~~~語氣中我充滿了自信，這個自信咱必須有呀，八本書裡的內容確實都是我親手做的，二狗爸爸親手拍的照片
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他笑：書上寫的先把小土豆蒸了，然後壓扁，然後起鍋燒油，煸香蒜末，再把土豆放進鍋中煎至兩面金黃，再撒鹽胡椒粉和香蔥小米辣。 我就是不明白，蒜末為啥都變糊了呢，好在我機智，把蒜倒出來，又調了個汁進去，保住了土豆。
那下次您就用小火煎，其實就是要把土豆煎的表皮微焦，這樣吃起來有點燒烤的感覺。
那書上應該改成小火。 他很認真。
那沒戲咯~~~我的書都不會再版啦，家常菜出版社已經沒有貨啦~~我哈哈笑。
說到這本家常菜，目前只能在各大平臺能買到了，出版社庫存已經為零了~~~朋友們都說，我的這本書裡的菜做法都很簡單，也能看的明白，家家都能用的上，所以賣的也還不錯。
前些日子，我跟出版社小山溝通，想把《卡通饅頭》那本書送給我們單位食堂的所有麵點師傅，問了一下負責人，麵點師傅就三十多人，我就請小山山能否申請三十五本，如果申請不下來，那我就花錢買，給個最低價就行~~~
小山山特別給力，申請的時候直接找了宋社長，宋社長二話沒說就批了，小山山又花了大價錢給我把書快遞了過來。 謝謝宋社長，謝謝小山山~~~ 😘
麵點師傅們收到書都很開心，其實我只是拋磚引玉，以這些麵點師傅的功力，卡通饅頭只是讓他們多一些思路罷了~
這幾天群裡、微博裡交仙桃酥作業的特別多~~~每一個都做的超級美~~給我得瑟的呀，舉著手機給同事看：看，我粉絲做的！ 好看吧？ 超級厲害~~~同事們一片驚呼：哇~~太好看了吧~~~~你們不知道我有多開心~~~
好多親親說我不愛出涼拌菜的方子，主要是我覺得我拌的菜都大同小異，做法都超級簡單，怕不合大家的口味兒，就沒有記錄過程。 今天這款黃瓜條，家裡做了很多次了，用這種方法做苤藍片、白蘿蔔片，都是非常好吃的，所以就分享出來吧~~~
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1.一次多做一些，冰箱冷藏個三四天都沒事兒的，所以我做了四根黃瓜。 給出來的黃瓜重量就是個參考，多點少點問題不大~~
得去掉挺可惜的，就保留了~~您要是講究，您就去掉，鹽就少放一點哈~~
3.腌制時間要長一些，不然殺不出黃瓜裡面的水，如果您用蘿蔔片和苤藍片，那15分鐘就行~~
4.蜂蜜可以用糖替換，我家蜂蜜挺多的，我就用來拌菜用咯~~
5.小米辣是靈魂，不建議省略，放多放少隨意哈~~
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6.拌好立刻吃也可以，冰箱冷藏后再吃口感更好~
這麼簡單的黃瓜條，您要再說學不會，我就屁顛屁顛跑過去打你屁屁！ 真的，害怕不？
原料
黃瓜4根（約1030克）
切條后850克左
鹽12克
醋70克
蜂蜜70克
香油20克
小米辣4克
蒜片20克
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