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看著蛋糕店裡面琳琅滿目的各式蛋糕，各式甜點，是不是要流下口水呢？ 那麼，你知道，在選擇購買蛋糕甜品時，需要注意些什麼嗎？ 美食吃完了，什麼時間刷牙比較好呢？

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。

目前大部分蛋糕上面的"鮮奶"都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。 傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

 

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2、盡量不買酥皮蛋糕。

酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。 在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。 同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些。

因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。

蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，好少用濃重的顏色。 味道溫和自然好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂"健康"效果。

水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。 少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。

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蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可哥脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可哥多酚，其健康價值是負數。

吃完甜食酸食等會刷牙

吃完甜食、酸食后，許多人往往馬上刷牙，以為這樣就能保護牙齒。 其實這樣做，反而會加重損害牙齒。 專家解釋說，牙冠的表面有一層琺瑯質，酸食和甜食會對牙齒產生酸蝕作用，使琺瑯質變鬆軟。