春分是我國古代流傳至今的一個傳統節氣，「春分」即太陽直射在赤道，這一天晝夜等長，隨後將逐漸晝長夜短直至秋分到來。 那麼如何進行呢？ 不瞭解的小夥伴就與小編一起來看一下吧。
春分習俗有哪些
1、立春蛋
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據說，在春分這天，世界各地有數千萬人會做"豎蛋"實驗。 早在四千年前，中國就有在春分時節豎蛋的傳統，人們為了慶祝春天的到來豎蛋以示春分。 這一傳統逐漸流傳，慢慢演變成一種為祈求好運的傳統。
2、春祭
二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。 民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。 春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。 開基祖和遠祖墓掃完之後，然後分房掃祭各房祖先墳墓，后各家掃祭家庭私墓。
大部分客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，遲清明要掃完。 各地有一種說法，謂清明後墓門就關閉，祖先英靈就受用不到了。
3、吃春菜
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吃春菜不是普遍的春分習俗，只是在中國嶺南的一些地方，春分日還有吃春菜這一不成文的習俗。 其實春菜就是一種野莧菜，大家俗稱為「春碧蒿」。。 在春分日，人們不約而同的採春菜，在田野間尋覓，嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短就是野莧菜了。
採回的春菜一般家裡與魚片「滾湯」，名曰「春湯」。。 民間還有一則順口溜對此記述：「春湯灌臟，洗滌肝腸; 闔家老少，平安健康。 "一年之計在於春，在春分到來之際。 面對萬物萌發，人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了。
4、粘雀子嘴
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春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扡著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
春分期間還是孩子們放風箏的好時候。 尤其是春分當天。 甚至大人們也參與。 風箏類別有王字風箏，鰱魚風箏，眯蛾風箏，雷公蟲風箏，月兒光風箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。 市場上有賣風箏的，多比較小，適宜於小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時還要相互競爭看哪個的放得高。
春分吃什麼
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