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2022-02-28 09:43:05| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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鲫魚湯最好吃的6種家常做法,簡單鮮美口味多,湯白味鮮又營養,飯前一碗湯,身體更健康!2

四、奶白鱼汤

食材:鲫魚、嫩豆腐、蔥花、食用油、鹽、料酒、姜、白胡椒粉。

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做法

1、將魚解殺,去除內臟,清洗乾淨,用鹽,料酒,薑絲醃制20分鐘,魚腌好后,用吸油紙或乾淨紗布吸乾水份。

2、鍋燒熱至冒煙,下油,下擦乾水份的魚煎製。

3、魚煎至兩面金黃色。

 

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4、加入滾開的開水,姜一塊,中小火燉制20分鐘。

5、加入切成塊的豆腐,料酒,白胡椒粉,鹽,再燉10分鐘盛出,撒上蔥花即可。

五、杏鮑菇鲫魚

食材:鲫魚、杏鮑菇、西蘭花、食用油、鹽、蔥、薑、黃芪。

做法

1、鯽魚2條收拾乾淨;準備薑、黃芪;

2、杏鮑菇切片、西蘭花掰成小朵洗净備用;

3、鍋燒熱倒油燒熱,下入薑片,放入鲫魚煎至兩面焦黃;

4、另起陶瓷煲放入煎好的魚,魚身上放入黃芪;

 

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5、鍋中留油下杏鮑菇翻炒軟;西蘭花用加了鹽的沸水焯一下;

6、把炒軟的杏鮑菇倒入煲中,再加入適量的水,蓋上蓋子大火燒開,小火燉20分鐘;

7、奶白的鲫魚湯已經熬成了,最後倒入西蘭花,調入鹽,撒入蔥花即可。

六、鯽魚蓮藕湯

食材:鲫魚、嫩藕、黑木耳、生薑、鹽、胡椒、蔥花。

做法

1、鯽魚洗净用少許鹽抹一下,藕切片,薑切片,黑木耳泡好撕小朵。

2、熱油爆香姜塊,放入鲫魚。

3、一次性加足水,轉入砂鍋大火煮開。

4、湯煮開后,用勺子去掉浮沫。

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5、放入藕片,轉中小火焖煮20分鐘。

6、加入黑木耳煮5分鐘,用少許鹽和胡椒調味。

7、撒入蔥花即可享用。

台長: retetgrestgresrfg
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