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5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。

 

　　功效：
 

　　川贝止咳平喘，雪梨可以润肺生津，放在一起做成甜点，对于救急春季喉咙不适非常好。
 

　　03

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　　枇杷燕窝
 

　　材料：
 

　　枇杷3-5个，燕窝半盏，蜂蜜适量。
 

　　做法：
 

1、枇杷洗乾淨，去皮切成條狀。
 

2、將燕窩燉好，加入枇杷条，加熱幾分鐘，調入蜂蜜即可。
 

　　功效：
 

枇杷是春夏季的水果，中醫認為其有潤肺止咳的效果，和燕窩一起燉煮，可以降氣化痰。
 

　　04
 

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玫瑰花燉燕窩
 

　　材料：
 

玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數顆
 

　　做法：
 

將乾燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百乾淨的哦，有雜質是正常的。 加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鐘，起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道。