材料:淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。
做法:
1、將排骨清洗乾淨,放入湯鍋中,加入適量的清水(多),加入適量的蔥、姜、料酒,大火燒開后撇去浮沫。
2、加入淮山、芡實、薏米,轉小火,同燉1個小時,再加入切好的藕和胡蘿蔔,還有紅棗,同燉30分鐘;加入鹽調味,出鍋即可。
功效:淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾,薏米去濕。 芡實與淮山比較,兩者都能健脾,淮山補益力較強,芡實固澀裡較好。
養生湯四:杏仁雪梨瘦肉湯
材料:雪梨1個,瘦豬肉200克,杏仁10顆,紅棗2顆,食鹽、水適量。
做法:
1、將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘,然後撈出,洗去表面的浮沫,瀝干待用,將雪梨去皮去核后切塊,杏仁漂洗乾淨,紅棗洗净后去核對半切開備用;
2、將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內,加入約1000毫升的清水,蓋上燉盅蓋子,放入電燉鍋內,加入適量的水,再蓋上燉鍋蓋子,燉約2小時后加入少許鹽調味即可。
功效:無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材,秋季適當喝一些,有助養肺潤燥、止咳平喘。
秋季喝什麼茶葉好?
入秋之後,天氣氣溫普遍降低,臨近中秋國慶,茶友多開始準備屯茶了,那入秋之後,喝什麼茶比較好呢? 秋天,氣溫低,養生很重要,特別適合喝些全發酵的茶葉,中國茶葉有5000多種,喝那些茶比較好呢?
第一推薦,炭焙鐵觀。 炭焙鐵觀音是全發酵茶葉,是在清香型鐵觀音的基礎上,經過木炭烘焙,二次加工,按照紅茶製作方法,創新研發的一種新品鐵觀音,炭焙鐵觀音,顏色淺棕色,茶湯金黃,口感醇厚,有紅茶的味道,又有鐵觀音的香氣,秋季喝炭焙鐵觀音,好喝,養胃,護肝。
第二推薦,大紅袍紅茶,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。 中國特種名茶。 其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。 品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,"岩韻"明顯大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有抗癌、降血脂、增強記憶力,降血壓等良好的作用。 秋冬季喝大紅袍,驅寒保暖,特別適合北方茶友。
第三推薦,金駿眉紅茶,金駿眉外型細小而緊秀。 顏色為金、黃、黑相間。 金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,茶湯色澤金黃,水中帶甜,香氣特別,熟香細膩,清高持久。 無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具"清、和、醇、厚、香"的特點。 連泡12次,口感仍然飽滿甘甜。 金駿眉,味道不會像大紅袍那樣濃烈,老少皆宜,秋季喝金駿眉,養肝護胃,能提高睡眠質量,説明消化,對身體很有好處。
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