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哈拉爾咖啡味道醇厚，具有中度或輕度的酸度，重要的是，它擁有幾乎低的咖啡因含量。 味道具有侵略性，隨時準備戰勝你的味蕾，越乾燥的加工方式越能凸顯它的優勢。

5、秘魯

乾淨的口感，無雜質味道，它多種植在高海拔地區，有規劃的種植使得產量大大提升，口感香醇，酸度恰如其分。

咖啡豆怎麼煮

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該如何沖泡美味香醇的咖啡，必須一系列因素配合：

咖啡豆：想自己沖泡出一杯香醇的咖啡，除了沖泡的技巧外，重要的就是選購品質良好的咖啡豆。 在購買時還應注意豆的顏色和顆粒是否大小均勻一致，好的咖啡豆不僅外表有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。

研磨的程度：要根據所使用的咖啡機而做正確的研磨，研磨大致可分為三個階段：粗研磨、中研磨、和細研磨。

粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺（美國傳統的沖泡器），中研磨咖啡適合於濾泡式、法蘭絨濾網式、虹吸式咖啡壺沖泡方式，細研磨則適合咖啡蒸餾器（又稱水滴式咖啡器）。 並且要提醒您的是，沖泡時間越短，研磨的顆粒應越細緻。 因為顆粒越小，和熱水接觸的面積越大，故沖泡的時間要短。 而且過細的研

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新鮮適溫的水：咖啡中97%都是水，只有用水質良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。 好使用過濾后的水來沖煮咖啡。 不要把咖啡煮沸，因為沸騰的水會使咖啡變苦，還要注意的是水的溫度應略低於攝氏96度。

咖啡好不要再加熱。 沖煮時應注意僅煮每次所需的份量，且好在剛煮好時飲用。 咖啡的佳飲用溫度為攝氏85度。