黑芝麻丸能有什麼壞心思呢,不過是讓"男人越吃越強壯,女人越吃越漂亮"。
部分人對此或許深信不疑。 根據商務部數據顯示,2022年的年貨,黑芝麻丸銷量同比增長105.9%。
在淘寶上,頭部品牌老金磨方的一款黑芝麻丸,月銷量可以達到30萬+。 這個數據別說傳統的堅果類健康零食難以企及,即便是在整個零食品類中都近乎是天花板。
黑芝麻丸為什麼這麼深入人心? 當然是源於人們的健康焦慮,最典型的便是傳說中黑芝麻"防脫生髮"或"以黑養黑"的功效。
國家衛健委調查數據顯示,中國平均每6個人就有一人脫髮,超過2.5億人有脫髮困擾。
然而黑芝麻丸真有用嗎
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有網友在社交平臺醍醐灌頂道來:"你是覺得英國皇室吃不起芝麻? ”
也有網友堅持服用,最終發現頭毛還沒發芽,但腿毛已成參天大樹,再堅強的猛女也落了
那麼「以黑養黑」的傳說呢? 有網友發出靈魂一問:如果黑芝麻養發,那麼西方金髮紅髮的人要吃什麼呢
甚至有網友"不負責任"地猜測,有沒有一種可能,古代人油脂攝入少、營養不良導致脫髮,黑芝麻作為一種常見的油料,補充了油脂就緩解了脫髮。
從科學的角度看,黑芝麻確實營養豐富。
《食品科學技術學報》在2019年的一項研究綜述表明,黑芝麻中的黑色素類化合物可以抵禦紫外線帶來的傷害,從而達到烏髮潤發的效果;黑芝麻中的木脂素類化合物具有抗氧化、延緩衰老、調節免疫力的功能;此外黑芝麻中的維生素和礦物質也是維持身體正常運轉的必要營養物質。
然而,拋開劑量談營養有違現代科學的宗旨。
單看常見的營養物質,以1顆黑芝麻丸9克的標準看,雖然某品牌的黑芝麻丸同等品質下,蛋白質含量是1.2倍的雞蛋,鈣含量是5.5倍的純牛奶
某品牌天貓旗艦店截圖
但你想獲取1顆雞蛋(50克)的蛋白質,需要吃下5顆左右的黑芝麻丸;想獲取一杯牛奶(250毫升)的鈣,也需要大概5顆黑芝麻丸。
把劑量納入考量,確實挺費黑芝麻丸的。
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精養血的作用,對部分脫髮白髮具有一定效果。
然而,北京某三甲中醫醫院主治醫師然然認為,中醫講究的是"辨證施治",有很多原因會導致脫髮的癥狀,黑芝麻只對其中肝腎虧虛、精血不足導致的脫髮有效。
所以,「粗暴歸因」有違中醫的宗旨,「黑芝麻防脫神話」的鍋,中醫不背。
而且,一味追求功效而忽略黑芝麻丸本身的熱量,很可能頭髮沒長出幾根,人卻胖了不少。
什麼才是零食的傳統美德?
食愛好者小菲每天黑芝麻丸不離手,在她看來,零食的傳統美德就是"好吃",不需要那麼多彎彎繞繞。
"芝麻丸承載不了人們這麼多的焦慮,好吃就多吃兩顆,這才是零食的邏輯",小菲說
一味往養生上靠,或許是為了收割焦慮的人群,並且給產品更多的溢價空間
從兒時喝黑芝麻糊開始,人們就對黑芝麻的益處有所耳聞,但或許為了看上去更養生,黑芝麻丸常加入黑豆、黑米、黑麥片等配料,頗有幾分用力過猛、故弄玄虛的味道。
食品評測平臺町芒評測曾撰文推測,添加黑芝麻以外的配料,或許是降低成本的手段,畢竟黑米黑豆的單價只有黑芝麻的一半左右。
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此外,如果按頭部品牌的黑芝麻丸一顆(9克)常規定價7元計算,你吃進嘴的黑芝麻大概合300元一斤
別瞧不起黑芝麻,在它面前,4個J級別的車厘子見了都得自愧不如。
黑芝麻丸能有什麼壞心思呢,無非是想多賺你點錢。
想明白這點的消費者不一定會放棄黑芝麻丸,但總免不了一聲長歎:究竟有多少兒時的味道,再次出現的時候,長成了吃不起的價格?
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