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膳食纖維並不是越多越好

過量攝入會引起一些礦物質

比如鈣

還有一些蛋白質的吸收減少

對身體有不利

對此，有些網友認為

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像芹菜、筍等食物

更能將腸道里的油「刮」出來

事實真的如此嗎？

專家表示

膳食纖維會使排便更通暢

但這與「刮油」不是一個概念

它並不能把腸道中食物里的

我們飲食中的脂肪

幾乎都會被消化吸收

只是存在速度快慢的問

雖然我們吃了一些

所謂的「刮油」食物之後

排便量會增加

但並不是說把脂肪都排出去了

沒有這種刮掉的

膳食纖維能起到啥作用？

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"那為何還要主張食用膳食纖維？"

專家介紹

膳食纖維能夠抑制糖和脂肪吸收的速度

在體內的糖和脂肪是可以互相轉化的

因此，不管是糖還是脂肪

吸收多了

都會造成脂肪蓄積，能量過剩

所以，膳食纖維是通過抑制能量的吸收

來達到減重降脂效果的

而不是直接刮走腸道的脂

水果代餐可取嗎

如果

為了達到減重效果

不少年輕人選擇吃水果餐

這樣的飲食方式可取嗎

對此，專家表示

這樣的飲食方式是不推薦的

均衡膳食很重要

單純地攝入水果或蔬菜

會造成營養素失衡

比如，蛋白質含量不夠

就會消耗身體的肌肉