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可不能當藥吃！ 槲皮素有這些值得警惕的副作用

知道了槲皮素對健康的調理作用，那麼吃多少合適呢？ 遺憾的是，還不知道。

由於臨床研究有限，目前槲皮素等黃酮類植物多酚類物質還沒有進入抗癌藥物梯隊當中。 一個重要的考慮，就是安全性數據方面還比較匱乏。

通常認為，每攝入500-1500mg槲皮素，對健康是有益的。 但也有保健專家認為這個劑量恐怕過高了，會增加潛在的不良反應發生率。

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也有部分患者反映，在大量服用槲皮素后出現了明顯的反酸癥狀。 因此，與正常飲食同服，或是飯後服用也許是避免反酸的合理途徑。

一項針對健康人群的研究（NCT01288859），部分驗證了槲皮素的短期安全性。 試驗發現，每日服用富含薑黃素、胡椒鹼、槲皮素等物質高達2g的麵包，受試的健康成人沒有出現明顯的不良反應。

看來槲皮素對普通人還是比較「友好」的。 短期內，槲皮素似乎不會產生明顯的毒性反應。

但，槲皮素有沒有對身體的長期影響呢？ 畢竟，有研究發現，服用槲皮素營養品可能增加女性血液中的雌激素水準。 眾所周知，雌激素水準過高與乳腺癌、女性生殖系統癌症有著密切聯繫。

可，抗癌飲食的關鍵詞其實只有一個，那就是——均衡！

所謂"過猶不及"，任何營養元素攝入不足或過多，都會成為潛在的問題。

即便是抗氧化劑，也不是攝入越多就越好，我們在既往的文章中報導過，科學家在去年發現了部分抗氧化劑，如維生素E等，有促進腫瘤擴散的問題。

因，目前看來，通過正常飲食獲得槲皮素是比較明智的做法。

小覓蜂認為，槲皮素防治癌症，似乎有一定的臨床前研究予以認可

只是，目前還沒有大規模的臨床研究，確認它的抗癌效果

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我們只能說，槲皮素這種化學物質和癌細胞的消解存在一定的聯繫，普通飲食中的槲皮素似乎是安全的。 這也意味著，普通飲食中攝入的槲皮素很難達到實驗室研究的效用劑量，這就讓槲皮素抗癌的實際可能，大打折扣

另外，作為藥品或營養補充劑的槲皮素，其長期安全性仍缺乏研究數據，因此腫瘤患者應當慎重使用

抗癌不是一件小事，要揭開辣椒素、薑黃素、槲皮素等物質的抗癌秘密，似乎還需要耐心的等待。