開春是長個黃金期，多給孩子吃這道菜，比雞蛋牛奶香，別錯過＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-02-27 09:05:22| 人氣39| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

開春是長個黃金期，多給孩子吃這道菜，比雞蛋牛奶香，別錯過

春天萬物生長，孩子也不例外，春天是生長髮育的黃金期，讓孩子吃飽吃好成為家長的頭等大事。通過不同食材的組合，讓孩子喜歡吃，願意吃，有效充足的給孩子補充營養才是關鍵。

牛肉是一種非常優質的肉類，豐富的蛋白質、鈣、氨基酸、微量元素都能對得起它相對"昂貴"的價格，而且牛肉中的營養物質更容易被人體吸收。常吃不僅不長肉還可以幫助我們提高免疫能力，滋養脾胃、強筋壯骨、漲力氣等，尤其是老人和孩子要多吃。

土豆，不起眼的土豆是營養價值非常高的主食。每100克的土豆約有76%的水分，澱粉含量是9到20克之間，蛋白質約2克，然後還有鈣，鐵，鉀，碘，胡蘿蔔素，維C，維B族等。所以每個孩子都應該要在適當的時候吃一些土豆。

家常菜裡有一道經典的"名吃"砂鍋牛肉燉土豆，幾乎人人愛吃，牛肉的鮮香濃郁味道和土豆的軟糯香甜混為一體，堪稱絕配的兩種食材，分享一道砂鍋牛肉燉土豆的做法，做出來牛肉酥香，土豆軟爛，湯汁濃郁，特別的下飯，家裡大人孩子都愛吃，雖然貴是貴了一些，但為了孩子體格強壯不能省，有條件的還是要多吃這些含優質蛋白質的好食材。

【砂鍋牛肉燉土豆】

食材：牛腩，土豆

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詳細步驟：

1.準備好牛腩。切3釐米寬的方塊。

2.然後把切好的牛腩放入鍋里，加水，加料酒去腥，水開後焯水5分鐘撈出。

3.進行醃制，焯好水的牛肉裡加入薑絲，蔥段，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，黃豆醬，沙茶醬，料酒，白糖，攪勻醃制20分鐘入味。

4.準備一個大土豆，去皮，清洗乾淨，切塊。

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5.砂鍋倒油，油熱後下1勺豆瓣醬，用小火炒出紅油。再下薑片和蔥段煸香。

6.倒入清水，再把腌好的牛肉倒入，大火燒開，轉中小火燉30分鐘。 30分鐘后，倒入土豆，再燉20分鐘。