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在日常生活中，雪蛤是一種很有營養的食物，也是一種非常名貴的滋補品，而且有很多人都有喜歡吃雪蛤。 那雪蛤的做法有哪些呢？ 雪蛤什麼時候吃合適呢？ 下面我們一起來看看雪蛤的營養價值有哪些吧。

　　雪蛤的做法

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木瓜燉雪蛤

材料：木瓜一個（約700克重），雪蛤10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。

做法：1、雪蛤用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻盛起，滴幹水分;

2、木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內;

3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

雪蛤銀耳燉燕窩

 

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材料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。

做法：1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透;

2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀; 雪蛤洗乾淨，去黑色雜質; 銀耳撕成瓣狀;

3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之;

4、待鍋內水開后，先用大火燉30分鐘，加進冰糖后再用小火燉10-20分鐘即可;

5、燉好取出，待溫後服食。

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雪蛤什麼時候吃

雪蛤又叫林蛙，蛙類很多都是可以食用的。 若是食用鮮雪蛤的話，好在秋季食用，這段時間雪蛤就快進入冬眠狀態，這時候的雪蛤體內儲存了大量的能量，其營養價值高，滋補效果強。