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梨在我國享有"百果之宗"的聲譽，其營養豐富，又有藥用價值。 明代大醫藥家李時珍說："梨能潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒"。 清代醫學家汪昂的《本草備要》稱梨能「潤腸，瀉火，清熱」。。 尤其是在人們出現感冒咳嗽、咽喉紅腫等癥狀時，梨的食療作用更能體現。 那麼，梨生吃好還是熟吃好？ 其實兩者不能一概而論，其食療方面各有所長。