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"寒露"節氣標誌著天氣由涼爽向寒冷過渡。

 

10月8日已進入「寒露」節氣，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼，氣候最大的特點是"燥"邪當令。 此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥、皺紋增多、口乾咽燥、乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等癥狀。 所以，此時養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。

 

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此時保健，除了注意保暖，飲食上更要注意「潤」字當頭。 適當多食如銀耳、核桃、胡蘿蔔、藥膳粥、乳製品之類的甘淡、滋潤養生的食物。

 

適當多食甘淡、滋潤養生的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽乾口燥等症。 在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。 同時，室內要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。

 

早餐應吃溫食，最好喝熱粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。 中老年人和慢性病患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚等增強體質。 花生糯米粥是此時良好的養生粥品。

 

原料

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：花生、糯米適量。

 

製作方法：把泡好的花生入鍋。 水開始要少放。 大火煮開轉小火。 花生酥爛時加糯米和滿水。 轉中火煮開，煮至粥黏稠為止。

 

功效：糯米有養陰的功效。 花生中獨有的植酸等特殊物質，會增加腸道的韌性。 花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。