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每到夏季，很多人的胃口不好，常常是"無病三分虛"，消化功能降低，且易產生精神疲憊、食慾不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等"苦夏"症象。 有些人還易發生胃腸道疾患。 要避免這種情況，就必須做好飲食調節。

 

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補充維生素

 

營養學家建議，夏季最好每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C 50毫克，鈣1克，這樣可有效減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。 同時，也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等。

 

    多食水果蔬菜

 

夏天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此會造成低血鉀現象，從而引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等癥狀。 防止低血鉀現象的出現，最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中就含有較多的鉀。 如水果中有草莓、杏子、香蕉、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等。 同時，茶葉中亦含有較多的鉀，夏天可多多飲茶。 www.foodwang.com

 

清補為好

 

在夏季進補，尤其是脾虛者進補，應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的"清補"原則，飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。 "清補"當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品。 陰虛體弱者在安排膳食時，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品。

 

細糧粗

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糧搭配吃

 

夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好，有助於脾胃功能的增強。 細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應吃3頓粗糧，稀與干要適當安排。 夏季以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。