1、去燥潤肺老鴿湯。 主要的食材有：鴿2隻約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 製作方法：將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用;將鴿肉和洗净沙參、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。 主要功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
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2、白
菜干豬肺湯。 主要的食材有：豬肺120克，白菜幹90克，蜜棗5個。 製作方法：將白菜干泡開、洗净、切斷，蜜棗去核、洗净，豬肺用清水反覆沖洗、切塊;把全部用料一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，文火煮兩小時，調味即可。 主要功效：燥熱咳嗽者、氣喘、痰少而粘、微熱口乾、咽喉乾燥
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3、蓮藕黃豆排骨湯。 主要的食材有：豬排骨、蓮藕、黃豆、料酒、薑片、花椒等。 製作方法：將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗净切成塊;點火后砂鍋放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、高湯、花椒、薑片、黃豆、鹽、藕塊等，待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。 特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
暑和濕是夏季的主要特點，做好夏季養生要掌握以下三個原則。
養陰扶陽
"養陰扶陽"，是夏季的氣候特點決定的。 暑和濕都是"邪氣"，但兩者的性質卻截然相反。
暑屬於「陽邪」，易損耗人的津液，導致人體產生"熱變"，常用的對付方法是避暑、養陰、生津。 濕屬於"陰邪"，特點是下行，比較重，比較濁。 濕氣重，人體容易受影響的器官就是屬土的脾。 脾臟被困，腸胃就不舒服，於是出現肚子脹、不想吃飯、大便不成形、四肢有時候冰涼等。 所以，此時也需要扶陽，如服用溫陽化濕的五苓散之類。
夏天，人們大量喝水，脾胃運化水谷、水濕的工作量大大增加;體力消耗大，也需要脾胃有個良好狀態。 在這種情況下，把脾胃保養好十分重要。
夏季可適當吃一些刺激性的調味料，如辣椒、香菜、大蒜、醋、姜、蔥等，另外，苦瓜也可以多吃點;冰鎮冷
飲食用時要有度，不能貪圖一時之快傷了脾胃;還可以按摩腹部（飽食和饑餓時不要按摩）和足三裡等穴位。
清心養心
夏季在五行上與火對應，在五臟上與心對應，這個季節是心臟負荷最大的季節。 烈日炎炎，人體血液流動加快，心臟的工作量增大。 這種天氣還容易讓人心火亢奮，應清瀉心火。 清瀉心火首先要學會避暑，天既然熱了，就少到人多的地方。 其次，保證充足的睡眠，學會睡「子午覺」，就是子時（23時）之前入眠，午時（11時~13時）再補午覺。 另外，可以吃一些清涼的食品，如蓮子粥、百合粥、綠豆湯、赤豆湯等。
此外，還要提醒大家，要注意流行性乙型腦炎、中暑、腹瀉與痢疾等夏季多發性疾病的預防。 預防可以用一句話來概括：外界乾淨，內部清氣。 即一方面保持飲食衛生，注意避暑，創造一個"乾淨"的外部小氣候;另一方面保證脾胃、心、肺功能運轉良好，能抵禦外部邪氣。 達到這兩點，自然可以安度暑天。
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