4 當麵包機工作完畢,就有香濃的麵包
【提示】
1我用的麵包機是很老的款式,我要先把麵粉攪拌成團再用麵包機做麵包的功能鍵
2用麵包機投放材料時要稍微注意一下,不要讓砂糖和乾酵母粉放在一起。
3 花生醬已經有油脂了,可以不用再放黃油
牛奶土司
【材料】
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高筋麵粉 300克,砂糖 20克,鹽 3克,全蛋液 50克,
牛奶 142克 ,乾酵母粉 4克,黃油 25克
【做法】
1 把鹽、砂糖放在麵包機里,再放高筋麵粉、牛奶、雞蛋和乾酵母粉,砂糖和乾酵母分放在一起會影響發酵效果,所以我會先放砂糖和鹽。
2用麵包機的「和麵」功能,將麵團攪拌成麵糰,
3用麵包機的"法式麵包"功能,加入黃油,蓋上麵包機蓋子,用麵包機工作。
4 當麵包機工作完畢,就有柔軟的麵
【提示】
1我用的麵包機是很老的款式,我要先把麵粉攪拌成團再用麵包機做麵包的功能鍵
2用麵包機投放材料時要稍微注意一下,不要讓砂糖和乾酵母粉放在一
麵包機版胡蘿蔔全麥土司
【材料】
全麥麵包粉粉 250克,雞蛋 1隻(約50克),
胡蘿蔔 60克,水 60毫升,鹽 3克,
砂糖 22克,乾酵母粉 3克,黃油 20克
【做法】
1 胡蘿蔔和水放進料理機里,攪拌成胡蘿蔔汁。
2 攪拌好的胡蘿蔔汁,胡蘿蔔攪拌得很細碎,如果攪拌好的胡蘿蔔汁,胡蘿蔔粒比較大,可以用濾網出胡蘿蔔汁,當然可以用原汁機把胡蘿蔔榨汁,取120毫升的胡蘿蔔汁。
3 把除黃油外的所有材料放進麵包機桶里。
4按下麵包機的「全麥麵包」功能鍵。
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5 當麵包機把材料攪拌成麵糰,加入黃油,蓋上蓋子讓麵包機工作。
6 當麵包機工作完畢就有大土司了
【提示】
1從圖片2可以看到攪拌出來的胡蘿蔔汁所含的胡蘿蔔很細碎,如果攪拌好的胡蘿蔔汁,胡蘿蔔粒比較大,可以用濾網出胡蘿蔔汁,當然可以用原汁機把胡蘿蔔榨汁,取120毫升的胡蘿蔔汁。
2 我用的全麥麵包粉裡面含有比較多的麩皮的,如果沒有全麥麵包粉,可以用高筋麵粉代替全麥麵包粉,全麥粉有利於促進腸胃蠕動,起到排毒的作用。 如果沒有全麥麵包粉又想做全麥麵包,可以用200克的高筋麵粉和50克的全麥粉。
3 如果麵包機沒有全麥麵包功能的,就用普通的製作麵包功能也可以的。
4 麵包機工作完畢,立刻把土司倒出,放在烤網上放涼,放涼再切片。
5 製作好的土司片可以直接吃,可以做成三文治,用麵包機制作麵包就是非常簡單的。
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