然而，一項發表在權威醫學期刊《柳葉刀》的大規模研究徹底否定了這一觀點。 這項涵蓋了195個國家及地區的2800萬飲酒者的研究指出，酒精根本不存在所謂的"安全攝入量"，無論攝入量高低，飲酒對身體都是有害的。
還有研究顯示，所謂的健康紅酒（葡萄酒）致癌風險和別的酒沒有任何區別。 除了紅酒，喝其他酒的健康風險也一樣存在，原因很簡單，因為再好的酒，最重要的成分始終都是——酒精。
可能看到這兒大家更困惑了，既然喝酒沒好處，那「適量飲酒」這句話到底從哪來的？ 難道是編出來害人的嗎？關於酒精的"量"，《中國居民膳食指南》有明確建議：成年男性一天飲用酒的酒精量不超過 25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，孕婦和兒童青少年應忌酒。
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雖然該指南對於"適量飲酒"給出了具體的界限，但是膳食指南並不是醫療領域的指南。 所謂的"適量飲酒"只是對於過度飲酒行為的勸誡，而最好的行為是"0飲酒"
根據世界衛生組織（WHO）發佈的2018全球酒精與健康報告，全球每年約有300萬人死與飲酒。 總體而言，有害使用酒精導致全球疾病負擔的5%以上。 報告稱，中國酒精性肝病患者人數正以驚人的速度上升
WHO曾發表聲明表示：「少量飲酒有益健康」的說法並沒有科學依據，並重申酒精消費是引起健康損害最嚴重的世界性問題
因此，早在2012年，WHO便把酒精類飲料列為一級致癌物。 2017年，美國臨床腫瘤學會（ASCO）也發表聲明明確指出：酒精是重要的致癌因素
飲酒量無論多少，都嚴重危害健康。 少量飲酒帶來的獲益也遠遠比不過其對於健康的負面作
2018年1月3日，JuanI Garaycoechea等人在《自然》雜誌發表的研究結果表明：酒精的代謝產物乙醛會造成大量造血幹細胞突變。 攜帶乙醛脫氫酶（ALDH2）基因缺陷的小老鼠攝入酒後，DNA突變的數量是對照組的4倍，也就是意味著就是喝酒的確會致癌，並且大大增加貧血、中風等疾病的風險。
那麼，為什麼說中國人喝酒更容易致癌？
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"沾酒就上臉"是很多中國人常見的現象。 在世界範圍內，這種現象也主要集中在東亞地區，因此又被稱為「亞洲臉紅症」。。 這主要與東南亞地區（包括中、日、韓等人群中）ALDH2基因均存在著較高的突變率（30%~50%）有關。
喝酒臉紅不是酒量好，而是ALDH2基因缺陷的表現
在中國人群中，高達30%-50%的人屬於ALDH2基因異常人群，而據《自然》雜誌發表的研究證實這類人更易受到酒精的傷害，所以說中國人喝酒更容易患癌
最後還是想強調，在當下如果你想健康，「適量飲酒」絕不是可選項。
尤其是沒有喝酒習慣的你，如果輕信了適量飲酒的建議而「喝酒養生」，危害是巨大的。
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