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金黃的南瓜是一種極為常見是蔬菜，它香甜軟糯的口感深受人們的喜愛。 不僅如此，南瓜中豐富的營養和多種養生功效，讓它成為了不可多的養生食材。 它都有哪些養生功效呢？ 怎麼吃能做到既養生又美味呢？

 

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養胃

成熟的南瓜口感香甜，這是因為其中含有豐富的果膠，這種物質可以起到保護胃黏膜的作用; 此外，還能促進胃部潰瘍的癒合，因此對於胃病患者而言，南瓜是不可多得的養胃食材。

清理腸道

南瓜中的果膠成分，還具有很強的吸附作用，可以將腸道內的有害物質吸附一處，及時排出體外。 此外，它還富含膳食纖維，能有效促進腸道的蠕動，説明排泄物及時排出體外。

促進生長髮育

對處於生長髮育期的孩子而言，南瓜一樣是不可多得的食材，因為它所富含的微量元素鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，同時也是腎上腺激素的重要成分，多吃南瓜，可以促進孩子骨骼和視覺的發育。

 

增強體質

對於體質較弱的人而言，南瓜可以起到增強體質的作用，它其中所富含的多糖性物質和維生素C，有助於抵抗力的提升。

既然南瓜擁有這麼多的養生功效，怎麼吃才能做到既美味又能讓功效完全發揮呢？ 下面就為大家推薦幾種食療方式。

南瓜餅

南瓜餅是南瓜極為常見的吃法，成品外焦裡能，深受人們的喜愛。

首先將南瓜洗净切片后，上鍋蒸熟; 南瓜軟爛之後去除，搗成泥狀; 之後放置一段時間等南瓜泥變涼，倒入適量的入糯米粉攪拌，並揉搓成麵糰; 然後從麵團中揪成一個個小麵團，並擀成面餅狀; 在平底鍋內倒入適量食用油，油熱後下入面餅，煎至兩面金黃后即可食用。

 

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　　南瓜小米粥

用南瓜熬粥不但香軟黏糯，營養也更易於吸收。

首先，將南瓜洗凈后去皮切塊，小米淘洗乾淨後用清水浸泡一段時間; 然後在電鍋中倒入適量清水，下小米煮半小時; 再次期間，用攪拌機將南瓜打成糊狀; 煮至小米開花時，加入南瓜繼續焖煮，期間要用勺子進行攪拌，以免粘鍋; 等米粥粘稠之後，即可盛出食用。

按照上述的食療方式食用南瓜，不但味美，同時養生功效也能盡數發揮，千萬不要錯過這一種天然滋補物哦。