冬季天氣寒冷，我們的身體也正經受著考驗，所以在飲食方面一定特別注意
除了需進食一些溫熱補益的食物，還應該多吃一些應季蔬菜。 說起冬季時令蔬菜，最常被提起的就是白蘿蔔、白菜，價格便宜營養又高。 而冬季還有一種時令蔬菜，其營養價值勝過白菜和蘿蔔，堪稱"菜王"，常吃對身體有許多意想不到的好處，那就是包菜。包菜也叫圓白菜，是一種十分常見，而且味道鮮美的家常菜品，也是經濟型的蔬菜，是我們餐桌上的常客。 別看它的價格便宜，但營養價值卻是極高菜富含維生素C、維生素B1/B2、維生素E、維生素U、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養成分，具有較高的營養價
而且包菜當中還含有很多的胡蘿蔔素和氨基酸成分，我們經常食用包菜可以促進身體的代謝，還可以抗氧化，延緩衰老的發
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。 能有效延緩細胞衰老速度，女性防衰老可以多吃點圓白菜
圓白菜被譽為天然"胃菜"，富含維生素U，對胃潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還防胃潰瘍惡變，保持胃部細胞的正常功能，降低病變
新鲜的圆白菜中含有一种植物杀菌素，有抗菌消炎作用，包菜榨汁饮用对牙疼、胃疼、咽喉疼痛等有缓解作用
甘蓝类蔬菜都含有丰富的叶酸，包菜就是其中一种。备孕和已孕妇女补充叶酸可以防止胎儿神经管畸形，同时还有助于预防巨幼细胞性贫血
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包菜富含多種維生素、礦物質、蛋白質、葉酸、胡蘿蔔素等人體所需的營養素，能維持生理需求平衡，有利於提高免疫力，預防感
圓白菜最好用手撕，而不用刀切用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3釐米見方的塊。
這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。
切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，防止各種營養素的流失
圓白菜400g、大料1顆、干辣椒1個、蔥花少許。
1、手撕圓白菜備用。
2、油熱后，放入大料，辣椒爆鍋
3、倒入包菜翻炒，放入鹽調味即
1，捲心菜用手撕成小塊。
2，大蒜切末，小蔥切段，辣椒切成圈備用。
3，鍋中放適量清水，煮開後放入一勺鹽。
4，倒入捲心菜焯水，水煮開再煮半分鐘就可以了，時間長了就不脆嫩了。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
5，放入涼開水過一下涼。
6，控幹水份。
7，捲心菜放入大點的碗裡，加入一勺生抽。
8，少許香醋。
9，適量蒜蓉辣椒醬，愛吃辣的多放點也可以放自己平時愛吃的辣醬，不能吃辣的少放點，這個蒜蓉辣醬不是很辣的。
10，一小勺白糖。
11，把蒜末，蔥段，辣椒一起放進去，不能吃辣的去掉辣椒，一小勺白芝麻。
12，少許食用油燒熱後潑到菜上。
13，所有食材攪拌均勻即可裝盤開吃。
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