均衡營養的重要性＠Life營養生活家｜PChome Online 個人新聞台

2009-12-15 16:40:55| 人氣12,933| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

均衡營養的重要性

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營養是食物中對人體有用的成份，為身體提供熱量，促進生長發育，維持身體功能和修補細胞組織。我們必需注意飲食均衡的重要性，因為維持人體健康，必需自外界吸取的營養素多達 46 種。

而這些營養素又不是可以從少數幾種食物完全吸取到，必需從不同的食物中吸取得來。

因此，飲食一定要多種類、多變化，方能夠吸取到足夠的營養素，以維持身體的正常運作，使身體的機能得到最有效模式的運行。

過多的蛋白質和碳水化合物會引致痴肥；營養不足和營養不均衡，則不能應付每日身體正常運作所需，導致身體虛弱及容易患各種疾病。

此外，您常感到壓力大嗎？

壓力會消耗能量及產生自由基。

您常吃速食嗎？

速食的脂肪量高，營養素少，不知不覺腰帶就變緊了。

您有遭受到廢氣、灰塵的困擾嗎？

這些物質常造成過敏。

您常感冒、便秘、睡眠不足嗎？

免疫力下降，容易疲勞，肩頸酸痛，常打呵欠？沒有開懷大笑的心情？

您有三不五時長幾顆青春痘？肝臟對油質代謝不良。

以上種種困擾，提醒您該為健康留意了。

世界衛生組織評估「保持健康」的比重：

• 每天最少睡足 6 小時，佔 10 分。

• 保持心態平衡、愉快心情，佔 10 分。

• 每天運動 30 分鐘，佔 10 分。

• 均衡營養飲食，佔 70 分。

由此可知均衡營養的重要性了。

均衡營養為何做不到？

因食物的過度烹調、使用過量化學添加物及農藥（台灣全球第一）；抗生素、賀爾蒙的濫用；土地過度耕種及水、空氣、紫外線污染等等的問題，再加上忙碌的生活型態，使均衡營養的飲食變成知道卻做不到的大難題。所以營養不均所引發的問題就常常圍繞著我們。

營養不均衡引發的第一個問題

營養不均所引發的第一個問題就是肥胖或過瘦，根據商業週刊的報導，台灣每 3人就有 1人肥胖，所以要吃得營養均衡才能從根本上解決這個問題，但要每餐吃到 46 種營養素的食物，熱量竟是高達 2100～2300 大卡，三餐累計下來，遠遠超過每天所需要的熱量 (1200~2500 大卡)，這樣肥胖的問題根本無解。

解決之道

結合現代高科技研發而成的賀寶芙營養補充品，提供細胞天然的均衡營養，高纖、低脂、低糖、低鹽、低熱量，是最大的特點，能針對今日普及化的精緻飲食，提供最適宜的平衡、調整。

1. 活到 120 歲之必需條件

人生病的原因是由於營養不均衡而引起。每天必需由食物補充 46 種必需營養素：8 種胺基酸、16 種維他命、22 種礦物質，就可以活化細胞，加強人的自我修護能力。

而這 46 種必需營養素，a. 能快速吸收，b. 連結能量，c. 絕對安全，無副作用。

近代人速食，長期吃精緻加工食品，幾乎每個人都處於亞健康狀態，又每個人飲食習慣不一樣，所以每個人缺乏 46 種必需營養素的程度也不一樣，其毛病也各不相同，若每人每天補充具有 46 種必需營養素之食品，就像散彈打鳥一樣，每個人奇奇怪怪不一樣的毛病都會改善而愈來愈健康。

因為，健康和養生第一，不管男、女、老、少，大家都愛健康，若有緣向自己的親朋好友推薦細胞營養學、自然醫學的觀念，大家都健康，也是功德一件。

攝取和生命有關的 46 種必需營養素後，依據細胞營養學、自然醫學的論點，每日力行營養均衡，攝取具有 46 種必需營養素之食品，則缺乏此 46 種必需營養素之上百種毛病就不會發生。

也是「預防醫學」由「找病」升級到「避病」之道理。

所以每天攝取含 46 種必需營養素之食品以保持「營養均衡」是活 120 歲之必需條件之一；這是靠人體的「自然治癒力」來疏導全身的運作，也是「自然醫學」所用的自然方法。

重視睡眠的品質、適當的運動、培養良好的情緒、選擇空氣、陽光、水質好的環境，自然食療，才是全方位的調和之道，這是永恒的保健之道。

以前養生抓不到重點，現在就抓住「營養均衡」、「自然食療」這個重點吧。

有很多每天打太極拳、外丹功、瑜珈的人，都有一個盲點，自認天天運動，健康絕對沒問題，但往往忽略「營養均衡」之重要性，而忽然中風之例子很多。

例如著名的舞蹈家羅曼菲小姐，以 51 歲得肺癌去逝，非常可惜。

每個人能注意自然醫學，每天營養均衡，則現代人個個活到 120 歲之時代已來到。

錳 Mn	酵素SOD成分、抗氧化、提供能量泉源、改善肌肉無力症；缺乏時易不孕
碘 I	甲狀腺荷爾蒙組成、預防心肌梗塞、增強活力、時易躁鬱
鉬 Mo	胰島素組成份、降低血糖及血壓、促進脂肪分解、用以減肥；缺乏時易過動兒、視網膜病變
鉻 Cr	胰島素組成、降低血糖及血壓、促進脂肪分解、用以減肥；缺乏時易過動兒、視綱膜病變、易得糖尿病
鍺 Ge	補充體內氧、去除自由基、抗癌、氧的運送與儲存；缺乏時易得癌症
鎳 Ni	催化細胞內生化代謝、尿素的分解、鐵的吸收、荷爾蒙分泌
矽 Si	強化肌肉骨骼；缺乏時結締組織及骨骼代謝異常、骨質疏鬆、牙齒鬆動
錫 Sn	預防禿髮、對聲音反應敏感
釩 V	提高壓力承受度，缺乏時易患心臟、血管疾病、降低對鈣吸收
硼 B	增加骨骼的張力；缺乏時會造成鈣的流失、骨骼、牙齒、發育不全

2. 活到 120 歲之必需條件46種必需營養

活到 120 歲之必需條件46種必需營養營養功能欠缺時所產生的症狀胺基酸...《詳全文》

必需營養素		功能 & 欠缺時所產生的症狀
胺基酸 8 ，嬰兒期 9	異白胺酸 Isoleucine	擴張血管、輔助神經、肝功能與毛髮生長
	組胺酸 Histidine	(嬰兒期) 血紅素的成份，避免紫外線的傷害；缺乏時易造成聽力減退
	白胺酸Leucine	促進生長發育、胃液分泌、提高肝功能、促進葡萄糖的代謝
	離胺酸 Lysine	修護組織，與骨骼生長有關；缺乏時易得軟骨症、貧血
	甲硫胺酸 Methionine	抗憂鬱症有神效，與鎮痛、記憶有關，缺乏時無法排尿而浮腫
	苯丙胺酸henylalanine	抗抑鬱、產生飽足感、有助減肥、降膽固醇、使血壓升高
	酥胺酸 Threonine	是合成血清素 serotonin 的原料；酵素合成、促進成長；預防脂肪肝、預防貧血
	色胺酸 Tryptophan	天然催眠劑、安定神經、鎮痛，維護免疫系統、延緩老化
	纈胺酸 Valine	抗衰老、抗皮膚癌，對內分泌、成長及氮平衡有貢獻；缺乏時易皮膚乾燥
維生素 19	Vit A	缺乏時易受細菌感染、夜盲、喪失嗅覺與食慾、皮膚乾燥、皮膚癌、骨骼發育不全
	Vit B1	缺乏時易得腳氣病、神經炎、發育不全、心臟肥大、消化功能減低
	Vit B2	缺乏時易得口角炎、舌炎、脂溢性皮膚炎、角膜炎、陰囊炎、眼疾
	菸鹼酸 B3	缺乏時易得癩皮病、舌炎、口發炎、失眠、下痢、精神異常、頭痛
	泛酸 B5	缺乏時消化機能差、脫毛、焦躁、失眠、皮膚炎、憂鬱
	Vit B6	缺乏時易得癩皮病、貧血、嘔吐、頭痛、記憶衰退、消化差、結石
	Vit B9	缺乏時易貧血、口角炎、下痢、神經系統障礙
	Vit B12	缺乏時易得惡性貧血、皮膚粗糙、舌炎、眼睛無神、新陳代謝差、脊髓神經變性
	Vit B15	促進葡萄糖吸收與代謝、抗氧化、提昇肝功能
	Vit B17	毛髮、缺乏時易得動脈硬化、膽固醇代謝、有抗癌作用
	膽鹼	缺乏時易得肝硬化、心血管疾病、耳鳴、脂肪肝、膽結石、神經髓鞘炎；膽鹼與肌醇可以合成卵磷脂
	肌醇	供給腦細胞營養、預防動脈硬化；缺乏時會發生便秘、濕疹、皮膚炎、濕疹
	葉酸	缺乏時易得巨球性貧血、舌炎、消化和吸收不良、神經炎、生長遲緩
	Vit C	缺乏時易得壞血症、皮下出血、貧血、血管脆弱
	Vit D	缺乏時易得軟骨症、骨質舒鬆、齒質延緩生成、駝背
	Vit E	生長醇、性功能；缺乏時肝心機能弱、肌肉萎縮、紅血球、醣類代謝障礙。
	Vit H	脫髮、肝功能、神經、骨髓
	Vit K	有止血、維持骨骼健康的功能
礦物質 23	納 Na	調節體液、維持血壓恆定；缺乏時使血降低、肌無力、容易疲勞、憂鬱症
	鉀 K	增加腦力及思考力；缺乏時容易肌肉麻痺、心臟血管疾病、氣喘
	鈣 Ca	促進神經傳導、骨骼發育；缺乏時易緊張發怒、神經痛
	鎂 Mg	提供能量、心血管循環正常；缺乏時急躁不安、體力衰退、心肌梗塞
	硫 S	多種胺基酸、維生素、磺酸、軟骨與肌腱的成分之一，是最重要、生理功能最多的活性物質
	磷 P	傳導訊息、供應能量；缺乏磷造成體能衰退及骨骼畸形、酵素活力下降
	氯 Cl	調節體液、執行殺菌功能；缺乏時易脫髮
	鐵 Fe	酵素catalase及血紅素Hb成分、補血、去自由基與殺菌；缺乏時易怒記性差
	氟 F	預防齲齒、骨質疏鬆；缺乏時關節炎、風濕痛
	鋅 Zn	酵素SOD成分、抗氧化、降低高血壓、提高心生機能；缺乏時易得糖尿病、指甲脆、前列腺癌、蒙古症
	銅 Cu	酵素 SOD 成分、抗氧化、強化血管、肌肉、韌性、缺乏時易得貧血、白內障、動脈瘤
	硒 Se	酵素 GSH、peroxidase成分、抗氧化及抗癌、抗紫外線、提高性機能；缺乏時易貧血、白內障、狹血症、畸形兒、癌症
	鈷 Co	維生素組成、抗惡性貧血及促進核酸合成；缺乏時易氣喘、腎臟病

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