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2015-04-24 10:18:20| 人氣12,894| 回應45 | 上一篇 | 下一篇

♫馬來西亞自由行，麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥

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　在大馬什麼都吃！祖傳海南風味豬肉粥　


到馬來西亞自由行的人，食衣住行中最麻煩的是行，因為大眾交通工具少，資訊也不統一，要先安排好所有的旅遊路線真的不容易。

但是吃就很簡單了，大馬有１／４的華人，有些城市的華人甚至超當地人口的２／３， 

所以餐館招牌只要有寫華文的，進去吃就對啦，說自己是台灣來的老闆還會特別親切。 

馬來華人的成分比例為：福建人第一，廣州人第二，客家第三，潮州人第四，所以最容易吃到福建菜，

啊福建菜？不就跟台菜很接近！？



老爺爺與小老婆這次到大馬的麻六甲，住的就是華人開的民宿，隔壁有間小吃店「武牙拉也豬肉粥」， 

雖然店裡貼著「海南風味」，不過老闆卻跟剛過世的新加坡總理李光耀同鄉──潮州人。 

所以這間店的口味大家就很能想像啦，就是介於福建、客家與粵菜之間的味道。





很便宜的華人民宿，Lavender Guesthouse，

空調二人房一晚只要NT$340，浴廁共用，但是品質趨近於......咳，不討論。




店名是豬肉粥，招牌菜就是「豬肉粥」， 大碗RM 5.5。




白拋拋的一碗稀飯，撒點油蔥and菀荽(香菜)，哪來的豬肉？

先別失望，用看的聞不到味道，這油蔥酥可香的很咧！

大馬華人用的油蔥跟台灣人不太一樣，味道很像，但是特別香，據說是蔥頭品種不一樣。

老爺爺特別去找，這裡的紅蔥頭很小顆，比蒜瓣大一點而已。




一撈就滿滿的絞肉跟豬雜，絞肉很有彈性，豬雜恰到好處的軟爛，湯頭的豬躁味也少，

配上軟爛爆心的白粥、油蔥，真是好傳統的美味。




店家沒有推薦這道，但是老爺爺硬要點「西線」RM 4.5，「西線」是廣東伊麵的意思。




廣東意麵配豬雜湯，麵少但是豬雜多，一把綁住細蔥跟豬肉這對神仙眷侶。




老闆會給一小盤辣椒，倒點醬油跟辣椒攪拌一下，用豬雜沾點辣醬油，跟QQ伊麵快樂進我口中。

老爺爺超喜歡，邊吃邊哼〈鄭伊健‧極速〉開心的咧......(鄭伊健的綽號──伊麵)。




櫃檯前放了個大米桶，造型很奇特，一般的米桶是頭大身體小，

這個米桶卻像個道路錐，頭小身體大，不知道是不是潮州人的傳統家具？





老店人客多，吃飯時間連位子都沒有。




到麻六甲一定會看到Menara Taming Sari的天空旋轉觀景台，

武牙拉也豬肉粥就在Menara Taming Sari對街的小巷內，

要是肚子餓又不想吃印尼菜、印度菜，豬肉粥是便宜的好選擇。






馬來人到Menara Taming Sari都是到旁邊的Pahlawan walk吃飯，這裡都是賣印尼菜，

還有卡拉ok，滿搞笑。







Menara Taming Sari對面，Pahlawan walk旁邊的空地晚上是印度人的夜市，

印度人在此賣衣服、3C、手工藝......價格都算便宜，不過賣印第安人的捕夢網？

便宜但是商品品質就很一般，適合純逛街不買的夜市。




印度人夜市看到奇怪的點心攤：TAMPIN SENGKUANG CALIT，這到底是啥？誰能告訴我？

據傳是地瓜粉做的餅、塗上褐色的醬、撒上花生碎粒，華文叫沙葛搽醬。



菜單拍下來，大家認識一下大馬人的飲料用語：

咖啡──kopi(黑咖啡加奶又加糖)

咖啡烏──kopi o(黑咖啡加糖)

咖啡冰──kopi ais(ais=ice發音很接近)

......其它自己看。

 

有趣的我介紹一點，

如果要點黑咖啡要怎樣點？

跟老闆說：kopi kosong(發音：摳屁摳送)

要一杯白開水：air kosong (air是水，kosong是啥都沒有的意思)



Bunga Raya Porridge 祖傳武牙拉也猪肉粥


菜單：猪肉粥，麵粉糕，粗、细麵，鱼粥，鱼湯，肉湯等等。


特色料理：猪雜粥(瘦肉，粉腸，猪肝)。

Bunga Raya Porridge

地址 : G20, Jalan PM 3, Plaza Mahkota, 75000 Melaka. (near Menara Taming Sari)
電話 : Miss Tam 016- 753 1816
營業時間 : 12pm-2pm / 7pm-10pm
公休日 : Chinese Lunar 1st, 2nd, 15th, 16th.



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我要檢舉
#猪肉粥#馬來西亞自由行#麻六甲私房菜#武牙拉也豬肉粥#Lavender Guesthouse#西線#廣東伊麵#Menara Taming Sari#天空旋轉觀景台#Pahlawan walk#TAMPIN SENGKUANG
台長： 緹緹TinTin的旋律

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顯示全部45則回應

藍醉蝶
那個豬肉粥看起來好美味~
2015-05-04 00:04:31
Wan Jenny
小主我❤你。。。



😁😁😁😁😁
2015-05-04 00:06:59
要贏
豬肉粥，看起來很美味^^
FB代號: 蔡耀瑩
2015-05-04 00:14:36
fet207
推2，小編總是分享很多好吃的資訊給大家呢^^

FB代號: 潘怡蓉
2015-05-04 00:22:28
洪鳳株
看起來像雜燴豬肉粥，應該好吃^_^
FB暱稱：洪鳳株
2015-05-04 00:41:09
黃雯
麻六甲的私房菜，(武牙拉也豬肉粥)我喜歡
2015-05-04 01:03:35
Daphne Hung
有機會真想去走走看看~!!
2015-05-04 03:34:56
徐詩雅
麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥
Fb：Linda Keneedy
2015-05-04 04:42:16
小燕子
看了都餓了^^
2015-05-04 06:40:32
王馨寧
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 07:38:32
吳峯昇
麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥
2015-05-04 08:56:58
marco wu
好澎湃啊！
2015-05-04 09:00:20
陳凍蕙
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 10:14:19
Pigleg Huang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》豬肉粥感覺真好吃，不過我對"鄭伊健"也蠻有興趣的😉
2015-05-04 10:18:51
江喵喵
看起來都美味
2015-05-04 11:06:49
林佳蓓
印度人的夜市點心~也很吸引我。除了是標題的
《武牙拉也豬肉粥》和廣東意麵豬雜湯。我想都是絕具特色的傳統道地私房菜~是跟旅行團旅行所嚐不到的風味特色美味。讓美食與旅遊景點結合~那真的是有吃又有玩的旅遊記憶~滿足~
2015-05-04 11:23:14
柯翡瑩
fb：Fei Ying KE
2015-05-04 14:11:59
江昀瑄
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 15:37:40
Alice Huang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 18:08:18
黃雨晴
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 21:48:01
柳雪雪
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 22:58:03
Chai Hung Lee
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-04 22:58:08
陳沛苓
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 15:45:05
Jie Zhang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 15:49:26
陳秀夷
【麻六甲的私房菜-武牙拉也豬肉粥】
2015-05-05 18:31:27
陽榮
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 21:23:20
張韋歆
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 22:29:08
黃韶安
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-05 22:31:54
陳曉　瑜
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-06 07:35:50
Fu Fu Lin
太美味了,流口水啦
2015-05-06 13:09:09
陳文文
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-06 18:30:10
黃語欣
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-07 07:37:23
Zon Yang
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-07 15:29:02
Liangi Shih
《 麻六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥 》
2015-05-08 06:56:19
陳杏宜
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2015-05-08 13:33:01
Susan Chui
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《馬六甲的私房菜_武牙拉也豬肉粥》
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Iris Chang
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2015-05-15 11:24:12
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