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馬年到了，連癒療系擺飾都出了可愛小馬的版本，想起一年一度的年菜採買、逛年貨攤，是家裡的大事呢。

說到傳統年菜一定要提到『南門市場』，小時候爸爸就有帶我來過，當年許多人專門北上辦年貨，南門市場就是必到的地方喔。

逸香齋2014推出的闔家團圓年菜，大家眼前的是『吉祥如意豪華套餐』，特價NT$3500。

看了就口水橫流......，最前面兩道是蔥烤鯽魚、東坡肉，現場試吃差點連盤子都啃下去，兩道都好吃！

訂『吉祥如意豪華套餐』送腸旺臭臭鍋一份，雖然辣了一點，也是美味。

逸湘齋『吉祥如意豪華套餐』，佛跳牆、砂鍋雞湯、醉雞腿、元寶、蜜汁火腿富貴雙方、鮑魚燴海參、蔥烤鯽魚、小獅子頭滷白菜、紅椒蟹肉、東坡肉、素什錦、冰糖蓮藕。

大約10~12人份。

哇！這一套也不錯ㄟ，是『老林記』素的年菜喔！

前面兩道是──荷葉粉蒸猴菇排、梅乾素東坡，試吃素東坡，感覺完全沒有素菜的怪油味，果然厲害，另一道猴菇排，剛開始試吃就被搶光光，哇~~人家還沒吃到啦！


精緻年菜組合(四菜一湯) NT$1499，佛跳牆(小)、梅干素東坡、香薰素茶鵝、紅燒獅子頭、荷葉粉蒸猴菇排。

為什麼沒有素菜的怪油味呢？老闆說這是『家傳秘方』，喂~喂~裝啥神秘啊？


香薰素茶鵝、紅燒獅子頭，很清爽呀！

素食也有佛跳牆，嗯~如果是素的，佛就不用翻牆來吃了（鬼話連篇......）。 

『嚐嚐九九』的嚴大廚親自介紹來年菜，大廚果然不同，氣勢干雲，手一揮！小鴨馬上立正站好。

顏永裕大師，14歲就進入川菜界，電影飲食男女入圍奧斯卡金像獎當時，酒會就是他上台表演。

吉祥如意和風鲍 NT$980，精選肉質細緻的網鮑，中間是黃金泡菜，鮑魚在明清時期被列為八珍之一。

闔家平安發財糕 (一盒10個) NT$200，中間的小鴨是裝飾品，不能吃，買的時候也沒附贈。

採用白甘蔗壓汁製糖方式，淬練出道地香甜的純黑糖，黃金比例製成台灣形狀，象徵新的一年甜甜蜜蜜、步步高升的發財糕，是過年不可或缺的甜點

小鴨比所有的菜都吸睛，這是怎麼回事？

被竹子包起來那道菜是──竹報平安慶團員，

古坑筍絲、芋頭，東港特產櫻花蝦，糯米做成。

『幸福圍爐套餐』特價NT$5980，名子是不是很吉祥啊！

佛跳牆(2200g)、春回大地花膠唇、竹報平安賀團員、鴻運富貴金元寶、一品蔘棗雞鳴春、年年豐收慶有餘、花開富貴滿堂蝦、錦繡御品四巧碟、吉祥如意和風鮑、翡翠發財瑤柱脯、闔家平安發財糕、金桔報喜甜蜜蜜。

10人份，9菜1湯1甜品。

這一道我覺得風味最特殊──『起士烏魚子』，鹹香的起司與海味的烏魚子，混和堅果的芬芳，在嘴中百味融和，很推薦。

嚐嚐九九在南門市場二樓就有餐廳。

介紹年節禮品跟年貨吧，翻開台灣樂活名攤精選，南門市場有好多間入選。

網路上鼎鼎有名的『快車肉乾』，我再講就是錦上添花，101、102年快車肉乾都獲得四星級樂活獎章。

南門市場有名的『徐家點心』派出正妹團來展示商品。


徐家創立於1944年，現在是第四代經營，最有名的就是各種傳統甜品，銀絲卷、饅頭、包子、壽桃、八寶飯......

看過去就知道商品很豐富，還有奶黃千層糕，現在很少有店家在賣這款甜品。


『萬有全』──南北貨火腿專賣店，除了賣金華火腿外，還有賣湖南臘肉、鰻魚乾、青魚乾、火條、玫瑰肝腸、玫瑰臘腸......。

訪問專賣金華火腿的『萬有全』，一定會推薦他們家的『富貴雙方』，因為裡頭的火腿肉就是金華火腿做的。

『富貴雙方』，餅皮濃郁豆漿的香氣，配上金黃香酥方、夾上一片蜜汁火腿、食用時可加入桂花醬增加其香氣。

蒜苗炒臘肉也是年節不可少的美味。

南門市場的年貨來自大江南北，有南京來的『隆記南京板鴨』，桂花鹽水鴨、甘蔗雞。

老闆的笑容好靦腆呀，以前過年家中都會有鹽水雞，這次來試試鹹水鴨吧（他們家也有鹽水雞，還有各式滷味）。

『南門點心坊』，本來是賣包子、饅頭，主打老店鋪、老師傅、純正老口味，而且絕對不加防腐劑。

逢年節期間老闆也推出『富貴雙方』，老闆說酥方餅是我自己一塊塊慢慢炸出來的，保證好脆好吃。

『普魯適歐式專業美食』──專賣德國豬腳，肋排。沒想到吧？南門市場也有國豬腳賣。

德國豬腳禮盒還附上酸菜跟芥末。

『合興糕糰店』──家傳經營六十多年老店，提供各式,精緻養生點心。

 

上海鬆糕，沒吃過，下次去買來嚐嚐看。


雖然『合興糕糰店』是間老店，也有新花招喔，包子做的兔子、小豬、圓仔(熊貓)，三個NT$100，都是豆沙口味的。

『億長御坊』，朱姐是很多料理節目的老師，她家的東西自然是沒話說。

心太軟，好吃的傳統零嘴，用大紅棗夾甜蜜蜜的餡，有兩種口味──麻糬夾心、芋泥夾心。

 青椒灌肉，風味十足、微辣點題。

記者會結束，當然要幫大家實地訪查一下。賣好吃素菜的『老林記』，老闆笑臉迎人。

各式各樣的素菜，每一品看起來都好好吃，據說南門市場的自治會會長最愛吃他們家的素菜。

我看中這一道──桂花糯米藕，秤重的，這顆小老婆買了NT$170，老闆很貼心的幫我們切好，還多送一包桂花蜂蜜，讓我們回去淋上食用，也可以泡水喝。


每次看到這個都忍不住想買來吃，將糖蓮藕加入桂花蜜下去敖煮，老闆說要煮6小時，但不會過甜且有淡淡桂花香，冷熱皆宜，不管冰冰吃當甜點，還是熱熱來吃都好好吃。

梅干素東坡，由手工打成的蒟蒻下去製作，且可冷凍保存，搭配梅乾菜，十分下飯。

南北貨的店家超多，順便帶一些回去吃。

左圖：聽說男生都應該吃的白瓜子NT$100／包。

右圖：蓮藕粉NT$150／包。

來南門市場，除了一樓的各大名攤，還有『食材寶庫』之稱的B1，跟『服飾精品街』的2F。

過年大魚大肉跑不掉，南門市場B1的新鮮貨──阿榮海鮮號，老闆每天從基隆港和中央市場批新鮮大明蝦。

沒看過這種跟人一般高的大魚乾，是用海鰻做的，專門拿來燉湯，聞起來臭、燉起來香。

『南門市場』連續三年獲得四星級優良市集認證，居全國之冠。市場內南北貨俱全，名攤眾多，每逢年節人潮洶湧，市場內水洩不通。年前推出年菜大秀，邀請市場內各星級名攤，推出具市場代表之年菜與年節商品，共同秀出傳統市場絕佳風味，年菜活動詳情或預購請洽南門市場自治會。

南門市場

地址：台北市羅斯福路一段8號