26度C 肉桂奶酥烤餅＠對味廚房料理實驗室

2015-09-05 22:22:43| 人氣1,958| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

26度C 肉桂奶酥烤餅

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如果你喜歡肉桂的味道～這個配方可以直接當餅乾
也可以當塔皮，搭配牛奶糖炒蘋果非常好吃(其他篇有食譜)
他不是硬硬脆脆的塔皮
是有點鬆鬆的口感
入口即化唷
有空可以試試看

{材料}
熟蛋黃1個
麵粉100g
糖25g
肉桂4g
杏仁粉(也可以用杏仁片下去打)18g
蘭姆酒5g
鹽1g

1.首先把奶油跟麵粉先拌勻(在家也可以用叉子拌唷)

IMG_5214.JPG

接著加入杏仁粉(這邊示範怎麼把杏仁片打成杏仁粉...ㄜ...其實可以直接買杏仁粉就好啦 XD~)

IMG_5215.JPG

IMG_5221.JPG

2. 然後把剩下的材料通通丟進去

IMG_5223.JPG

IMG_5226.JPG

3. 最後再把熟蛋黃磨碎加進去拌勻捏成糰
之後就丟進冰箱裡冰個一小時就好囉~~

IMG_5259.JPG

IMG_5282.JPG

4.拿出來就好把它做成喜歡的模型，如果要當塔皮直接壓膜拿進烤箱烤，不然壓成一片掰開來當餅乾零食也很好吃喔!!

IMG_5283.JPG

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台長： Toledo

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2015-09-07 15:51:23

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