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26度C 蘋果慢煮櫻桃鴨佐巧克力奶酥

這是一道超酷炫的料理在米其林餐廳裡要用真空機+低溫烹調機集大成的料理～在家要做比較麻煩但沒關係～有心人 想做一定做得成只要把低溫機器換成鋁鉑紙密封後用烤箱低溫慢慢烤行啦～{材  料}主菜部分  豪野鴨櫻桃鴨胸(真的比較好吃)<=我不是葉佩雯  櫻桃利口酒  蘋果裝飾部分&nb...
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新聞台: 對味廚房料理實驗室 | 台長：Toledo
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