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<目錄>卷之四（徵集）

<篇名>醋(胃、大腸、肝)-1

 

醋，味酸、寒，氣溫，無毒。入胃、大腸，尤走肝臟。散水氣，殺邪毒，消癰腫，斂咽瘡，祛胃脘氣疼並堅積症塊，治產後血暈及傷損金瘡。按醋乃食物中必需，用之入藥絕少。然亦有不得不用之時，其功用必宜知也。故存之以備稽考矣。

【白話解】

醋，味酸、寒，氣溫，無毒。入足陽明胃、手陽明大腸，特別能走足厥陰肝臟。散水氣，殺邪毒，消癰腫，斂咽瘡，祛胃脘氣疼並治堅積癥塊，治產後血暈及傷損金瘡。按理說醋乃食物中必需，絕少用它入藥。然又有不得不用之時，其功用一定要知道。所以留存紀錄以備查考。

(醋在這裡指的是米醋，《本草綱目》醋(米醋) 項下又稱苦酒，氣味：酸、苦、溫，無毒。若依正宇改為酸甘、氣溫，則醋便成為補品。按苦酒的苦字有寒的意思，故從本草綱目的氣味酸、苦、溫，無毒。而文本改回味酸、寒。有小毒識。)

 

或問米醋可以入藥，不是米醋，亦可入藥否？夫醋必米造，始得溫熱之氣，否則，味過于酸，入肝不能收斂，反走筋而縮澀矣，故入藥必取米醋。

【白話解】

問：米醋可以入藥，若不是米醋，也可入藥嗎？

答：醋必須是米釀造，才能得溫熱之氣，否則，味過于酸，入肝不能收斂養血，反而使得筋易走位而收縮(抽筋)，所以入藥必取米醋。

 

凡吐血，與肢體肚臍出血，與毛孔標血者，用醋二升煮滾，傾在盆內，以雙足心泡之，少頃即止血。此則不必米醋，凡（米）醋皆可用，正取其過酸，易于斂澀而寧謐耳。

【白話解】

凡吐血，與肢體肚臍出血，與毛孔出血，用醋二升煮滾，倒在盆內，泡雙足心，頃刻就能止血。這部分則不必一定要使用米醋，凡醋皆可用，正取其過酸，易于斂澀而寧靜。