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2019-11-18 04:04:34| 人氣488| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

冬令進補

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這裡是讓大家留言，有關冬令進補的看法，再集思廣益來探討到底冬令進補的時間是在那個時段？究竟用那些食物及搭配那些藥物來補益較佳？

 

所謂真理越辯越明，歡迎留言參與討論。

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台長： 藥王﹐小沈 & 非頑童

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我要回應
maggie
在冬至前後吃牛肉爐進補嗎?

燥熱體質的人是否則用當歸熟地雞湯進補呢?

謝謝站長讓我有機會再學習新知^^
2019-11-20 20:15:13
版主回應
１進補的時間：
在立冬：有種說法認為北部的天氣較寒冷，所以在立冬時就開始進補，但根據五運六氣的說法，立冬屬於五氣燥金，天氣還沒完全變冷，事實上這個時候進補，有六成的人會有上火的後遺症，所以冬令進補的時間，起碼應在小雪開始。

在冬至：古人認為冬至為一陽來復的時候，在這個陰極轉陽的時機，用溫熱的藥來推波助瀾一下，正所謂得天時者大吉昌。

２進補的方法：
牛肉鍋為上選，其次為羊肉鍋，再來為羗母鴨，再次為麻油雞。

搭配的藥材：
燥熱性體質以當歸、熟地補陰為主。虛寒性體質以羗、附子補陽為主如十全大補。

觀maggie的留言便知是內行人，如果誤服補藥而導致上火，可以用白蘿蔔排骨湯來緩解。進補時別忘了準備一副解藥，以備不時。
2019-11-21 06:11:09
GO
我喜歡加入糯米在、來米、龍眼乾、薑、蓮子、紅豆、杏仁、核桃放在一起合煮，熬出一鍋濃稠的甜粥。
請問版主可以幫我配一組適合冬令進補的八寶粥嗎?
2019-11-21 08:51:11
版主回應
芋薏八寶粥

芋頭、薏仁、在來米、各2

紅綠豆、百合、蓮子、杏仁、核桃、各1

桂圓肉1後下。

你住南部天氣較濕熱，以芋頭、薏仁為君去濕熱，百合、杏仁潤肺，蓮子、核桃補心腎，桂圓肉補血養脾。吃完後保管你補的不要、不要的。
2019-11-22 08:49:23
Maggie
謝謝站長，讓我能學習到進補新知!^^
我非內行人，只是有福氣能在站長這習得很多正確知識，
感謝站長您的分享!^^
2019-11-23 13:18:23
版主回應
有空歡迎常來交流。
2019-11-24 01:15:26
GO
請問我想以當歸、熟地墩煮羊肉湯，但是又怕熟地消化不良拉肚子，是否可以搭配其他藥材輔助，目前我找到的選手有:薑、砂仁、陳皮、木香。
還請教主講解提示，謝謝。
2019-12-11 16:31:44
版主回應
紅棗。枸杞。肉桂。附子再加上你找的就夠用了。

當歸、熟地本是補血雙人組，藥性黏膩，適合陰虛火旺之人，若陽虛或下部虛寒者應加附子、肉桂以補水中之火，此為大法不可不知。

加枸杞為調和生薑、砂仁、青皮、木香之燥性，以免過於辛燥，且可增加口感。若要口感更佳可去砂仁、木香，加參、耆、首烏。

補肝烏髮：加首烏、山藥、山萸茱。
補心：加柏子仁。
補脾：加龍眼肉。
血虛有熱：加生地、白芍。去附、桂。
2019-12-11 23:37:51
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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