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2011-10-23 00:00:00| 人氣10,338| 回應25 | 上一篇 | 下一篇

[電鍋出靚湯] 蘿蔔貢丸排骨酥湯

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哈哈

ivy 終於也推出了電鍋煲湯這單元

因為很多朋友都沒時間在鍋子旁邊顧那鍋湯

所以 ivy 就來設計一些用電鍋來煲也很美味的靚湯



今天要介紹的是主婦的好幫手 ~ 排骨酥

用排骨酥的話連汆燙的步驟也省掉

也不用多洗一個鍋子 ( 呵呵 明明就很懶惰 還那麼多話呢 ~ )

用排骨酥入湯非常的香

而且很美味

我家老爺非常的愛喝

我的排骨酥是從南部的市場買回來的

因為有認識

所以都知道肉質好不好

炸的夠不夠酥

大家可以到妳們家附近的市場看看

買點回來煲湯

湯會更鮮甜哦 ~



白蘿蔔 一條 ( 去皮切塊 )

排骨酥 約大半碗量 ( 因為 ivy 買了$150 可以分三次 )

貢丸     一包 ( ivy 當然是用桂冠的囉 )

枸杞子 一湯匙 ( 先沖洗再用水浸泡 )



內鍋中加入排骨酥 白蘿蔔 貢丸 和 枸杞子

再倒進約五碗的清水

放入電鍋

加二杯的水到外鍋

按下開關

就有好喝的湯囉



這湯 ivy 都會煲二次

因為電鍋煲的湯不比瓦斯爐

所以我覺得煲二次味道才會完全出來

煲好加點鹽調味

再灑上蔥花或芹菜末

就是美味的靚湯了

是不是很輕鬆呢 ?

大家也來煲看看吧 ~


台長: ivy
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 電鍋出靚湯 |
此分類下一篇:[電鍋出靚湯] 金針蘿蔔排骨酥湯

崙子
很簡單的料理
而且不用一直守在瓦斯爐旁

讚喔~~
2011-10-23 00:24:27
版主回應
是呀
有的朋友就是無法在爐子邊守著
所以電鍋煲湯就是最好的方法囉~
2011-10-24 09:40:57
虎牌
好方便的電鍋菜,好看又好吃,
可惜這裡買不到排骨酥耶
可以用什麼替代呢
2011-10-23 03:03:51
版主回應
可以用新鮮排骨肉哦
雖然沒有那麼香
但味道也很好啦
如果可以也可以買素肉回來煲哦
一樣ok啦~
2011-10-24 09:42:28
娃娃
我們家不是排骨酥+冬瓜
就是蘿蔔+排骨

ivy這樣的組合很奇妙
我也來試試~~~~~
2011-10-23 08:18:05
版主回應
是呀
我喜歡新鮮的組合
嚐試不同的口味
這個湯真不錯哦~
2011-10-24 09:44:03
luvpeace4ever
如果吃素不放排骨酥是不是就不香了?
因為這道湯裡排骨酥算主key?
2011-10-23 09:54:08
版主回應
吃素的話可以放素肉哦
一樣的美味呢~
或是加素紅糟肉也ok哦!
2011-10-24 09:45:03
luvpeace4ever
來問一下跟這篇無關的問題:
為什麼 Ivy 刊頭圖片下方沒有被廣告肆虐?
我看很多人的版面都有耶!
2011-10-23 09:58:57
版主回應
哈哈哈
這樣看起來是不是比較清爽了呢?
2011-10-24 09:45:38
luvpeace4ever
我知道上一篇的答案了
Ivy 可以刪掉上一篇和這篇留言了
謝謝 ^^
2011-10-23 10:14:48
版主回應
不知道pc的人會不會又把廣告加到這些少數沒被污染的案頭呀~
2011-10-24 09:46:25
小薰
這是我家每個人最喜歡喝的^^
2011-10-23 11:05:26
版主回應
我家也是呢
我家老爺都好捧場
喝光光呢~
2011-10-24 09:47:18
藍貓眼
好台灣味喔,阿喵學到一樣菜色囉^^

ivy姐姐很賢慧呢!!
2011-10-23 11:25:47
版主回應
呵呵呵
阿喵叫我姐姐耶
好高興哦~
是呀
這一道很有台灣味吧
希望大家都會喜歡囉~
2011-10-24 09:48:18
Justy
排骨酥真的很好吃哩
我也很喜歡這樣的湯~!
2011-10-23 11:26:35
版主回應
真的耶
好多人都愛喝
不過溫哥華可以買到排骨酥嗎?
我下次回去再看看~
2011-10-24 09:49:12
慕松
從前家家很窮~
必須拜拜之時財見得到蘿蔔魚丸湯~
我媽腸胃鼓勵我們就用蘿蔔魚丸湯為餌~
現在回想起來覺得老媽還是艇聰明的咧~
現在小孩聰明多啦~
可是用麥當勞也騙不了他們啦~
午安~
^_^
2011-10-23 12:22:26
版主回應
哈哈哈
現在的小朋友可聰明的呢
我家小姐用麥當勞是騙不了的
因為她不愛吃呀
用7-11還差不多
她超愛去7-11的呀~
2011-10-24 09:51:10
很棒ㄟ
用電鍋懶人的料理;也有好喝的湯

重要的是:時序進入冬天正是蘿蔔最好吃的季節~~
2011-10-23 13:18:06
版主回應
沒錯耶
那天我買的蘿蔔是最近以來最好吃的啦~
又甜又有味道
美味啦~
2011-10-24 09:52:08
寂然
這個厲害,要考慮買電鍋了.
2011-10-23 17:06:01
版主回應
真的
電鍋超好用的
我也打算再買一個比較大的
可以用來蒸饅頭啦 蒸菜啦 ....
好好用呢~
2011-10-24 09:53:13
品靚
讚讚讚 電鍋真的超好用的鍋具~ 不用顧就保證有好料理~
貢丸品靚也都是買桂冠的哈~~~
2011-10-23 17:09:47
版主回應
是呀
妳也這麼覺得呵~
哈哈哈
其實ivy家只要是吃到火鍋啦 丸子啦 湯圓啦
都是買桂冠的
吃習慣了呀~
2011-10-24 09:54:34
闊瀨老叟
這湯我們最常煮囉
因為小嵊喜歡蘿蔔 小慈喜歡貢丸 我喜歡排骨酥 老婆喜歡湯 哈哈~~~~
2011-10-23 17:19:54
版主回應
哈哈哈
這樣哦
一鍋湯各人有各人喜歡的料
這樣也不錯呀
一樣可以把一鍋湯給解決掉呢~
2011-10-24 09:57:56
小蜜蜂
哇!!
這個簡單我會啦
但是排骨酥就得找一下了
夜市賣的可以嗎?
2011-10-23 18:01:40
版主回應
夜市賣的排骨酥也可以哦
有一次我沒有買到南部的
我就到我家的夜市賣了一包
也不錯喝哦~
2011-10-24 09:57:02
小將
我要來去拜託我媽媽煮XD
2011-10-23 18:04:34
版主回應
呵呵呵
小將偶爾煲一個靚湯來孝敬媽媽啦
她會很高興的哦~
2011-10-24 09:57:54
簡單
這個電鍋出靚湯介紹得好
簡便又好喝~
2011-10-23 20:25:12
版主回應
希望大家都會喜歡這個單元
因為我也是懶惰的人
所以有方便的煮法
一定要介紹的啦~
2011-10-24 10:00:59
青魚
我也覺得桂冠的貢丸不錯吃
不過如果在家
我媽會買菜市場現做的那種~~~

ivy的湯看起來好美味阿~~
我也要一碗XDD
2011-10-24 10:38:47
版主回應
是哦
我不會買市場裡的丸子耶
會吃的不安心呢
還是買有品牌的我才安心~
除非是有認識的我才會買
不然我都會到大賣場去!
2011-10-25 10:01:51
Cookie
我的電鍋煲一次白蘿蔔就爛到化掉了哩

可是妳的白蘿蔔賣相還超完整哩~
2011-10-24 11:49:53
版主回應
會嗎?
我的蘿蔔煮了二次都沒有化掉耶
而且還有口感哦
怎麼會呢?
我煮那麼多次都沒試過呢!
有時候我用瓦斯爐煲都會煲三個鐘頭
也不會化呀
好奇怪哦~
2011-10-25 10:04:23
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-10-24 14:58:36
eve
ivy的排骨酥湯還加貢丸耶
改天也來試試
2011-10-24 16:29:53
版主回應
是呀
加了貢丸味道不錯呢
我好愛這樣喝哦~
2011-10-25 10:18:15
強森媽媽
善用電鍋最聰明了
不用顧爐火
而且省瓦斯
煮出的湯又好喝
電鍋真是咱們的國寶

如果我這裡也買得到排骨酥就好了

ivy 晚安囉
2011-10-25 00:59:20
版主回應
是呀
電鍋是台灣的國寶啦~

沒有排骨酥就用一般的排骨好了
或是看看唐人街有沒有賣素肉囉
有的話也可以加哦~
2011-10-25 10:23:40
好攝客-------小煌
很棒的分享
可以試看看
2011-10-25 14:50:48
版主回應
謝謝小煌大大呀~
因為有朋友跟我說不想在爐子旁邊看著
有沒有什麼辦法?
所以才來想的呀
希望大家能接受囉~
2011-10-26 07:44:43
Mandy
我要先來誇獎一下
這道湯看了我都想喝了
顏色和食材看了就好吸引人啊~~~
這個我應該會喝好幾碗喔 ^^

我覺得有電鍋好方便耶
想吃什麼都不用在旁邊故瓦斯
只要按下電鍋的按鈕
再等他跳起來就可以上桌啦
一整個方便到不行啊!!!~~~ ^^
2011-10-26 11:58:47
版主回應
呵呵呵
妳想的跟我想的一樣呢
手指頭動一下就好
什麼都不用顧呀!
謝謝妳的誇獎哦~
2011-10-27 07:42:01
阿端
太豐富了

電鍋真的超好用,蒸綠竹筍、筊白筍也省事又美味
2011-11-02 13:43:39
版主回應
哈哈
電鍋真是偉大的發明
可以做好多事呢~
2011-11-03 09:17:16
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