海洋石頭 博士生、自由譯者、調酒師、背包客......

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日期：2012.03.27

今晚的品酒課，地點來到了南非與美國。

這兩國所產的葡萄酒，在葡萄酒世界中，聽起來有些冷門，價格也相對便宜。

因為進入夏季日光節約時間，即使已經晚上七點，外頭天色依然明亮。

這是今晚的八支酒。上排是白葡萄酒，下排是紅葡萄酒。

今晚，我覺得最有趣的 ── 是酒標。

今晚的白酒中，我最喜歡這瓶一號酒，有淡淡的青蘋果香味。2011年南非的 Zalze Bush Vine Chenin Blanc，葡萄品種為 Chenin Blanc。Waitrose 售價為 7.99 英鎊。

這是四號酒， 2009 年美國的 Sonoma Cutrer，葡萄品種為 Chardonnay。Majestic 售價為 15.99 英鎊。這瓶最特別的地方在於 ── 它有香蕉味，口感相當醇郁，屬於 full body的酒。(不曉得是否為了配合有香蕉味的特質，所以酒標也採用香蕉黃？)



白酒也是有顏色之分。左邊顏色較深的是四號，右邊顏色較淺的是一號。

用看的應該可以感覺到哪杯口感比較重，哪杯比較輕吧？

一號紅酒的酒標乾淨到令人意外。簡潔扼要地標示出酒名、年份、葡萄品種與產國。

這瓶是 2010 年南非的 Barista Pinotage，葡萄品種為Pinotage。MAJESTIC 售價為 8.99英鎊。

二號紅酒最妙，是所謂的後門酒。

後門酒，你會知道產區、年份、葡萄品種，但是是誰做的？不知道。不是商人不知道，是消費者不會知道。通常這種後門酒，如果你是從前門進去買，費用會很可觀。

這瓶是 2005 年南非的 Cape Monster Red，葡萄品種為 Shiraz + Grenache。Naked Wine 的售價為 9.99 英鎊。

可能是產區的關係，今晚人數明顯較少。

今晚的講師。她懷孕了，上課的每支酒她都有入口品嘗，但沒吞下去。

下半場的四支紅酒。

我想說的是，品酒課不是喝酒課。葡萄酒是一門學問，不懂的人，就只當是喝酒 ── 這讓我有點 annoyed ......

下課前的最後一張照片 ── 其實，大家下課離座時，杯子裡的酒都還剩不少。

不曉得，是葡萄酒比較難懂？還是人心比較難測？

這一晚，星星月亮都跑出來了。