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2007-09-04 20:51:09

糖醋蒜頭

糖醋蒜頭 材料:米醋300cc 鹽50g 果寡糖400cc 米酒20cc 冷開水230cc 蒜頭2台斤 作法:(1):蒜頭去皮.不要碰到水. (2):將所有材料放進玻璃容器裡. (3):密封後.浸泡數週即可食用.
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2007-09-04 20:49:17

檸檬一顆，甜梅數顆

作法： 1.將買回來的檸檬用絲瓜布刷洗乾淨，千萬不要把檸檬皮去掉喔 2.將檸檬切片(籽不要丟喔～) 3.用果汁機加一些水攪拌成汁 4.最後加入甜梅浸泡一下再喝 因為檸檬皮和籽都下去一起攪拌 所以味道會有點苦，...
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2007-09-04 20:48:44

鳳梨炒木耳

鳳梨炒木耳. 1、材料：木耳2朵、鳳梨(客語黃梨)2塊、瘦肉4兩、薑少許。 2、調味料：糖1茶匙、鹽1/2匙、1/2醋匙 3、作法： 起油鍋，置入薑絲、木耳爆香後加入鳳梨炒熟，再加入瘦肉片拌炒，以糖、醋精、鹽入...
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2007-09-04 20:48:17

炒菜脯

炒菜脯 材料:菜脯6兩.豆乾2塊.蝦米1兩.香菇2朵.蔥2枝.辣椒1枝. 作法:(1)菜脯泡水(去沙.去鹹味)將蔥段.香菇.蝦米爆香. (2)將豆乾.菜脯.辣椒倒入鍋中一起炒. (3)加入糊椒粉. 配稀飯.夾饅頭.都是不錯的小菜.
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2007-09-04 20:47:34

客家小炒

客家小炒 材料:豆乾3塊.蔥一把.魷魚一條.五花肉4兩.辣椒1枝. 調味料:米酒.醬油.鹽. 作法:魷魚泡水後切絲.豆乾.五花肉都切絲. 鍋熱後放下五花肉爆炒出油.再放魷魚.豆乾爆香. 放下青蔥爆炒.再下調味料.起鍋前加入...
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2007-09-04 20:47:08

客家小點心--漉湯臍

客家小點心--漉湯臍 材料： 糯米粉 60g 客家花生粒(小顆粒.不能太粗) 35g 老薑 10g 黑糖 適量 水 適量. 作法： 1. 糯米粉加少許水，不要太軟。 2. 水燒開，將糯米糰下鍋煮至浮起，取出後捏成五十元大小壓...
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2007-09-04 20:46:10

紫蘇梅

紫蘇梅 材料:青梅.糖.水.鹽.乾紫蘇葉. 做法:(1)青梅浸泡冷水2天.每天換水2次. (2)撈起日曬1天. (3)1斤梅1兩鹽醃2天.每天要搖青梅2次.讓它能醃均勻. (4)倒掉醃的鹽水. (5)1斤梅1.5兩糖浸3~5日.然後倒掉苦水. (...
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2007-09-04 20:45:29

腰果蝦仁

腰果蝦仁 ‧ 材料： 蝦 ... 300公克(大) 油 ... 4杯 腰果 ... 1/2杯 A 料 鹽 ... 1/4茶匙 太白粉 ... 2茶匙 蛋白 ... 1/2茶匙 B 料 蔥 ... 2棵(切碎) 薑 ... 2茶匙(切碎) 荸薺 ... 1/2杯(切碎) ...
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2007-09-04 20:44:58

京醬肉絲

京醬肉絲 ‧ 材料： 瘦豬肉 ... 350公克 蔥 ... 2杯(切10公分長絲) 油 ... 1/4杯 海鮮醬 ... 2湯匙 麻油 ... 1/2茶匙 A 料 太白粉 ... 1茶匙 醬油 ... 1湯匙 酒 ... 1湯匙 水 ... 1湯匙 ‧ 做...
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2007-09-04 20:44:26

牛肉蓮藕湯

牛肉蓮藕湯 ‧ 材料： 芫荽 ... 1棵(切碎) 醋 ... 少許 A 料 蓮藕 ... 450公克 牛腱肉 ... 450公克 水 ... 6杯 鹽 ... 1/2茶匙 醬油 ... 1湯匙 酒 ... 2湯匙 八角 ... 1粒 薑 ... 3片 蔥 ... 1棵...
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2007-09-04 20:37:56

如何做潤絲精(轉貼)

●「香氛潤絲精」 準備一只空瓶(約50ml)。 材料：甘油或蜂蜜(約１大茶匙)、香精1ml(或精油25滴)。 檸檬酸３大茶匙、水(約２～３大茶匙) 作法：依序將材料加入空瓶裡，蓋上瓶蓋仔細搖晃，混合均勻後即完成...
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2007-09-04 20:37:17

如何做手工香皂(轉貼)

環保皂製作方式 材料: 1.回鍋油3公升。如果你介意的話還是可以用一般還沒使用過的油　如：橄欖油　只不過會攪拌的比較久！ 2.氫氧化鈉450公克、冷水850c.c.。 3.不銹鋼鍋及杓子。 4.模型盒：豆腐盒、布丁盒、...
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2007-09-04 20:36:33

健康食譜--南瓜湯圓(轉貼)

增纖減熱量【南瓜湯圓】 材料(約做100個)：糯米粉200公克（約1/3包）、南瓜（去皮去籽）150公克 做法 ： １． 南瓜洗淨，去皮、去籽後，放入電鍋中，外鍋放一杯水，將南瓜蒸熟。 ２． 將蒸好之南瓜趁熱以大湯匙壓...
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2007-09-02 22:48:31

食堂


看到的有福氣因為它是林口竹林寺的平安麵他又是台灣的口味地瓜粉煎 純手工慢慢伴的喝杯解渴吧
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