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2007-09-04 20:46:10| 人氣89| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紫蘇梅

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紫蘇梅
材料:青梅.糖.水.鹽.乾紫蘇葉.
做法:(1)青梅浸泡冷水2天.每天換水2次.
(2)撈起日曬1天.
(3)1斤梅1兩鹽醃2天.每天要搖青梅2次.讓它能醃均勻.
(4)倒掉醃的鹽水.
(5)1斤梅1.5兩糖浸3~5日.然後倒掉苦水.
(6)1斤梅8兩糖.裝罐.加紫蘇.密封.完成.
附註:裝罐時一層梅.一層糖.一層紫蘇.

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