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2009-10-02 11:46:52| 人氣503| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芋艿紅燒肉(電鍋菜)

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星期五晚上逛大潤發

變成例行活動

食材區

有些台灣少見食材

芋艿,百合,蒜苔...

不過

頗疑惑

大潤發或傳統市場

為什麼都沒看到薺菜

'

這天採買芋艿,五花肉

打算用電鍋做芋艿紅燒肉

'

材料

1.五花肉塊

2.芋艿

3.雞蛋

4.冰糖

5.老抽醬油

6.黃酒

'

做法

1.五花肉用滾水燙到表面變白

2.雞蛋用電鍋煮熟

3.芋艿削皮

4.五花肉,去殼白煮蛋,芋艿放入電鍋內鍋

5.加入老抽醬油,適量冰糖,些許黃酒

6.加入剛好蓋過食材的水

7.按下蒸煮鍵

湯汁無法收乾

但味道還不錯

'

剩下的滷蛋

配上小蕃茄,蔥花

又是道配啤酒的小食

我要檢舉
#芋艿紅燒肉#電鍋菜
台長： 豬豬

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