24h購物| | PChome| 登入
2009-02-04 07:11:48| 人氣571| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

蔥爆牛肉

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

小時候吃蔥爆牛肉

是用醬油,紹興酒,太白粉醃過切絲牛里肌

放上大量青蔥大火快炒

炒過的蔥帶些甜味

配滑嫩牛肉和鹹醬汁入口

這道菜下飯也適合配酒

'

喜歡COSTCO的牛小排肉片

豐富油脂不用太白粉

牛肉仍然軟嫩

'

材料

1,COSTCO牛小排肉片

2,青蔥

3,辣椒,醬油,紹興酒

做法

用醬油,紹興酒醃切段的牛小排肉片

大火快炒至半熟備用

青蔥去除粗纖維部位後切段,辣椒切絲

鍋中放點油,大火翻炒青蔥段和辣椒絲

再放入半熟牛肉

翻炒至牛肉熟後

再倒一點點紹興酒

翻炒幾下起鍋裝盤

我要檢舉
#蔥爆牛肉
台長： 豬豬

您可能對以下文章有興趣

人氣(571) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 豬家小館~(海鮮/肉) |
此分類下一篇:椒麻雞
此分類上一篇:秋刀魚丸味噌湯

我要回應
flower
漂亮又好吃
2009-02-04 17:58:44
版主回應
謝謝^^
2009-02-05 17:41:26
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文