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2009-03-24 07:18:16| 人氣319| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

孜然羔羊排佐洋芋沙拉

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新鮮市集提供試吃250g羔羊排

新鮮市集料理手冊告知用豬排骨料理方式即可

很少買羊排骨

手上又有瓶尚未開封小磨坊孜然香料

決定用適合羊排的香料處理這羔羊排

‘

小磨坊孜然香料和新鮮市集羔羊排

孜然香料醃肥滋滋羔羊排

洋蔥切絲,西洋芹,紅蘿蔔切丁放入烤盤

熱鍋加入少許油

煎羔羊排至表面微焦

放入烤盤

送進烤箱用下火烤30分鐘

再用上火烤3分鐘

‘

烤羔羊排時

用煎羔羊排的鍋煎馬鈴薯

灑些小磨坊孜然香料調味

蘿蔓葉洗乾淨瀝乾水分

手撕小片

灑些乳酪起司

放上馬鈴薯片

‘

將烤盤底部蔬菜放入盤中

再放烤好羔羊排

倒杯紅酒~開動囉

'

新鮮市集羔羊排有厚厚油脂

烤過肉塊不乾澀

蔬菜吸取油脂又烤得軟爛

味道非常鮮甜

我要檢舉
#孜然羊排
台長： 豬豬

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