粗糧一直以來備受糖友推崇，這是因為大家普遍認為粗糧可以降血糖。
但其實嚴格來說，這是不準確的。 因為粗糧作為主食的一種，它本身是不具有降糖功能的。但是由於粗糧的膳食纖維的結構特性，可以使得糖的釋放不像細糧那麼快速和猛烈。 同時還有降低膽固醇，促進腸道蠕動防止便秘的作用。
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所以準確地來說，粗糧的作用是延緩血糖升高，而不是降低血糖。 所以糖友要注意不能把粗糧當做能降糖而無限制的吃。為什麼有時吃了粗糧血糖不降返升？很多種原因都會造成這種情況。可能是因為糖友錯誤的食用粗糧造成的。 雖然因為粗糧的膳食纖維結構的原因，有延緩血糖升高的作用。 但是實際上一樣重量的粗糧和精細糧所含的熱量和碳水相差並不大。因為糖友要嚴格控制每天的碳水總量，所以在食用粗糧時應相應扣除這部分碳水才行。 絕對不能因為是粗糧所以無限制的吃。
另一種情況造成吃粗糧血糖還是迅速升高的原因是，食用的是偽粗糧。 現在市面上這樣的情況很多。說是雜糧饅頭，實際上還是精面做的白饅頭。 號稱玉米餅，其中不僅是白面為主還加了很多泡打粉讓質地更鬆軟。 結果消化速度更快，血糖反應很高。 所以在購買粗糧食品的時候一定要看清楚問清楚。KELLETT FILMS 奇力片 小禎代言奇力片 cialis Climax Spray 倍耐力 Vimax增大丸 goodman增大丸 泰坦凝膠 美國威樂 德國紅魔 奧地利XXL 印度神油 日本丸榮 2h2d 日本丸榮金尊版 奧地利XXL陰莖增大膏那麼我們應該如何挑選合適的雜糧呢？雜糧的品種很多，糖友食用后因為個體的差異血糖反應也不一樣。 但是在挑選雜糧的時候，還是建議避免選擇如黏小米，糯玉米等粘性糧食的品種。建議選擇如全麥製品，玉米，高粱，燕麥，蕎麥以及豆類這些雜糧。 如果有腎病的患者應該酌情避免豆類。同時糖友在食用雜糧時，應該在全天的碳水量中將1/4左右的精細主食替換成雜糧。 並且最好不要再一頓飯裡吃完，而是每頓飯裡都分一些。另外提醒老糖友和消化功能不佳的糖友，吃粗糧的時候還要適當考慮胃部的承受能力哦煮粗糧有什麼要注意的嗎？
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有三點要注意。 首先，不能因為粗糧比較硬而在煮的時候過分的追求軟度。 把粗糧煮爛或者乾脆打成糊，消化速度也就快了。 延後餐后血糖上升的作用也就減弱甚至沒有了。第二點是切記不要加過多的油脂。 因為油脂會造成血糖峰的推遲，卻令血糖峰更為持久，並可能造成第二餐的血糖控制能力下降。 所以用油也要適當。第三點就是在煮的時候，切記不要放入大量的果乾。 比方說煮八寶粥的時候，不要放很多桂圓和紅棗這樣的乾貨調味。因為雖然這些是健康材料，但是畢竟這些果乾含糖量都超過70%。 所以對於果乾的使用還是應該注意。
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