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2022-04-28 09:19:20| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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獼猴桃旺季來襲 但禁忌不能輕視 最後1個會產生砒霜

獼猴桃營養價值極高,有“維C之王”的美譽。 一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,獼猴桃還含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸以及豐富的礦物質。 但獼猴桃也有禁忌:獼猴桃不宜空腹食用:獼猴桃屬於膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯後一小時食用較為合適。

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獼猴桃不宜多食:獼猴桃富含維生素C,每日吃1~2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收,因其性寒,故不宜多食。

兒童不宜多食獼猴桃:國外有報導稱,有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脫。 建議把獼猴桃榨汁給兒童食用,這樣要比切成片給孩子食用更為安全。

脾胃虛寒者不宜食用:獼猴桃性寒涼,故經常腹瀉的脾胃虛寒者應慎食,否則容易導致腹痛腹瀉。 脾腎陽虛尿頻、多尿者及月經過多、痛經、閉經和先兆流產的病人應忌食。

這些食物不宜和獼猴桃一起吃

白蘿蔔:獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。

黃瓜:獼猴桃與黃瓜相剋。 黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。 為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時食用這兩種食物。

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胡蘿蔔:獼猴桃與胡蘿蔔相剋。 獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。 若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

牛奶:獼猴桃不能和牛奶一起吃。 因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

動物肝臟:獼猴桃與動物肝臟不能同食。 獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。蝦:獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒

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螃蟹:螃蟹與獼桃相剋。 蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。 若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

台長: rfityytuytuufjfghjhtdutydutytyu
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